羊蝎子是羊的什么部位？羊蝎子是什么地方的肉？

时间：2023-12-06 分享：次作者：爱上羊肉汤

导读：羊肉营养价值高，富含氨基酸，是我国老百姓都喜欢吃的优质肉类，虽然现在大家生活水平高了，但放开吃羊肉，还是舍不得，这主要是我国的羊肉价格普遍比较高，国外的比较便宜。羊蝎子是羊肉中特色吃发，有小伙伴问羊蝎子是羊的什么部位？羊蝎子是什么地方的肉？下面365养羊网小编就来告诉大家。

脊椎骨

很多南方的小伙伴不知道羊蝎子是什么地方的肉，北方人吃的多，了解的也多。其实，羊蝎子不是羊肉，是羊的脊椎骨，龙骨，和部分连在一起的肉出售。羊蝎子是冬季羊肉火锅滋补的好市场，也可以烤着吃，红烧吃，吃的方法各种各样。

羊蝎子不但有羊肉的营养价值，还有骨头的滋补，钙磷等矿物质含量丰富，炖着吃有浓郁的骨头香味，这是大块羊肉所不能比的，吃起来更加美味。也是冬季滋补受欢迎的羊肉。在各地开的羊蝎子火锅店、羊蝎子烧烤店，都比较红火。

羊蝎子近年来在南方吃的也比较多，扩大了消费群体，南方一般的三、四线城市，都能够看到做羊蝎子店铺，满足吃货们的需求，也可以滋补一下，即使不喜欢吃羊肉的小伙伴，也会被美味吸引。

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