蓝莓果酱的做法？简单自制蓝莓果酱的做法步骤！

食材：

主料蓝莓300g、糖80g

辅料水适量、柠檬汁30g

做法：

1蓝莓洗干净沥水

2蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖

3用锅铲搅拌均匀

4等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火

5烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁

6不停的搅拌

7果酱越来越浓稠

8取一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了

9关火放凉

10装入高温消过毒的密封玻璃瓶中

11抹在面包上味道美极了～

12盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完。

蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

蓝莓富含维生素c，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化、延缓脑神经衰老，增强记忆力、消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。此外还具有抗癌作用、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋、增强人们的免疫力。

蓝莓的功效与作用：

蓝莓是一种富含珍贵营养价值的水果，它除了普通水果所含有的各种维生素以及矿物质之外，蓝莓有一个很大的特点，那就是含有大量的花青素。对健康比较关注的网友都知道，花青素具有很好的抗氧化的作用，通过这些功效，可以提高人体的视力，抗衰老和美容养颜的功效。另外，还可以延缓脑部神经的衰老，提高人的记忆力，对于心脏病，癌症等慢性疾病都有很好的防治作用。

蓝莓的主要功效是保护眼睛、增强免疫、减缓衰老，特别是防止脑神经老化、强心等，是老年人不可少的营养水果。蓝莓湛蓝色的颜色非常吸引人，但它们的口味非常独特，鲜食佳品。蓝莓在改善视力、增强人体免疫力、抗癌防癌、抗氧化、延缓衰老以及增强记忆力方面有独特的功效。 (责任编辑：蓝色记忆)（文章完）