柚子皮的做法、柚子皮焖烧肉的做法步骤！

1.柚子皮把表面黄色部分去掉;沸水下柚子皮烫水几分钟;在用凉水泡一下，抓干水再泡过夜;抓干水晾干备用。水抓多几次泡多几次凉水，可以把柚子皮的涩味去掉。

2、葱切葱花备用。下油热锅，放烧肉爆炒，加柚子皮翻炒，加蚝油糖翻炒，加水加盖，水开冒烟转中火焖烧到水干，放葱花上碟!好简单美味的柚子皮焖烧肉出场!

准备

柚子皮焖烧肉需要准备以下的材料～

柚子皮 一个

烧肉 适量

葱姜蒜 适量

咸鱼粒 三小块左右

做法

1. 柚子皮要先在煤气炉上把外面黄色那层皮充分烧掉，然后用刀刮掉黑色部分。烧完后皮就变得软软的啦～然后洗干净泡水，多换几次水挤掉涩味。

2. 处理好的柚子皮切小块，咸鱼切成小粒，小葱切段，姜切片，蒜去皮拍扁即可～

3. 姜蒜下油锅爆香，加烧肉、咸鱼粒翻炒炒香，再加入柚子皮翻炒几下，加2碗左右的水，加盖焖。焖的过程中偶尔开盖炒几下，以防粘锅。焖至收汁柚子皮焖软，加酱油、盐调味，之后加上小葱，就可以出锅啦。

 

柚子的功效与作用：

柚子是秋季时令水果，柚子的水分含量高，吃柚子可以生津止渴，口味酸甜可口，柚子的主要功效与作用在于清热解毒、止咳平喘、消食化气。其含有的吩咐营养成分可以补充人体所需要的蛋白质和有机酸，还含有多种维生素和钙鳞镁等为了元素，对高血压，心血管患者有很好的食疗功效。

现代医药研究发现，柚子丰富的维生素C以及类胰岛素的成分，可以降低血糖，对糖尿病，血管硬化等疾病有很好的辅佐治疗作用。柚子中的维生素P是女性朋友最喜欢、需要的美容护肤营养素，可以强化皮肤毛细孔的作用，快速恢复皮肤组织，吃柚子也不用怕长胖，是一种热量低减肥的水果。 (责任编辑：蜜柚)（文章完）