导语:   一、把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水...
柚子
一、把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。
一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
二、柚子酿,做法同上面的差不多,不过就是把皮切成三或是四块,成三角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
 
柚子

-------------柚子延伸阅读--------------

柚子的功效与作用:

柚子是秋季时令水果,柚子的水分含量高,吃柚子可以生津止渴,口味酸甜可口,柚子的主要功效与作用在于清热解毒、止咳平喘、消食化气。其含有的吩咐营养成分可以补充人体所需要的蛋白质和有机酸,还含有多种维生素和钙鳞镁等为了元素,对高血压,心血管患者有很好的食疗功效。
现代医药研究发现,柚子丰富的维生素C以及类胰岛素的成分,可以降低血糖,对糖尿病,血管硬化等疾病有很好的辅佐治疗作用。柚子中的维生素P是女性朋友最喜欢、需要的美容护肤营养素,可以强化皮肤毛细孔的作用,快速恢复皮肤组织,吃柚子也不用怕长胖,是一种热量低减肥的水果。 (责任编辑:蜜柚)(文章完)

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