柚子皮的做法？鱼香柚子皮、柚皮红烧肉做法步骤！

材料：

处理过的柚子皮一个、新鲜香菇100克、大蒜三瓣、葱少量、泡椒适量、水淀粉、油盐酱醋糖鸡精等调味料。

做法：

1、香菇洗净，切条状，大蒜拍碎，取一小碗，将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉放入;起油锅，爆香葱、蒜及泡椒。

2、将柚皮入锅，翻炒均匀，加入少量高汤(水里加高汤精也可)煮五分钟;香菇入锅，翻炒二分钟左右，倒入碗汁，炒匀出锅。

材料：

柚皮、油、蒜片、盐、鸡精、酱油。

做法：

1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状;在锅中放油，用油比平时炒青菜稍多一点，用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会。

2、加盐、鸡精、酱油，然后加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟;揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油装盘即可。

 

柚子的功效与作用：

柚子是秋季时令水果，柚子的水分含量高，吃柚子可以生津止渴，口味酸甜可口，柚子的主要功效与作用在于清热解毒、止咳平喘、消食化气。其含有的吩咐营养成分可以补充人体所需要的蛋白质和有机酸，还含有多种维生素和钙鳞镁等为了元素，对高血压，心血管患者有很好的食疗功效。

现代医药研究发现，柚子丰富的维生素C以及类胰岛素的成分，可以降低血糖，对糖尿病，血管硬化等疾病有很好的辅佐治疗作用。柚子中的维生素P是女性朋友最喜欢、需要的美容护肤营养素，可以强化皮肤毛细孔的作用，快速恢复皮肤组织，吃柚子也不用怕长胖，是一种热量低减肥的水果。 (责任编辑：蜜柚)（文章完）