樱桃怎么挑选？选购好吃新鲜的樱桃技巧！

樱桃怎么挑选？选购好吃新鲜的樱桃技巧！到了春天，就有酸甜爽脆的樱桃可以吃了。“含桃最说出东吴，香色鲜秾气味殊”，作为春季上市较早的水果，樱桃营养丰富，含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素等营养物质，且樱桃中的铁含量很高，樱桃还有着“早春第一枝”的美称。春季的樱桃虽是鲜嫩，但想吃到好果子还得会挑选。想要挑选到肉厚味甜的樱桃，其实不难，在这里二哥为大家总结了几点挑选樱桃的诀窍，看完这些就再也不愁吃不上好樱桃了。

总的来说，选购樱桃应挑选新鲜的、外形完好的。优质的樱桃外形端正，大小均匀，色泽艳丽，软硬适中，肉质细密，果面光洁，表皮无虫眼和损伤，果梗新鲜，不脱落的。

看外形：
在选购樱桃时应挑选个头较大的，通常同一品种的樱桃，个头越大，其中糖分含量越高，吃起来越甜。优质的樱桃外形饱满，果形呈D字扁圆型，果梗位置有凹陷，没有虫眼和损伤。而不好的樱桃，多由于受外界生长环境的影响，出现果实畸形，表皮干裂，并带有日灼伤、虫伤、雹伤、机械损伤等情况。

看颜色：
在选购樱桃时要选择色泽艳丽的。成熟度不同的樱桃，色泽的亮丽程度不同。成熟度好的樱桃，色泽呈深红色或偏暗红色，深色面占全部面积的2/3以上。颜色呈浅红色或淡红色的樱桃，一般甜度较低，吃起来会带有酸味儿。

看表皮：
优质的樱桃表皮微硬，光洁发亮。表皮微硬的樱桃，一般果蝇钻不进去，果实内部没有虫卵。而劣质的樱桃表皮多发软、发蔫，暗淡无光。

看果梗：
一般优质的樱桃多为新鲜采摘的，果梗呈绿色。而劣质的樱桃，一般由于存放时间较长，果梗从绿色变为黑色，果实也不再新鲜。

凭手感：
用手轻轻抚摸樱桃，优质的樱桃一般水分充足，弹性十足，成熟度好，果面光滑，手感紧实。劣质的樱桃则水分少，果面干瘪，摸起来软趴趴的。

闻气味：
将樱桃拿起闻一下，优质的樱桃有清甜的果香味，无其他异味。在买樱桃时如果闻到有酸味儿、酒味儿、腐败气味，甚至化学制剂味道，则要谨慎购买。

尝味道：
条件允许的话，拿起一个樱桃细细品尝，优质的樱桃酸甜适宜、汁多味美、肉质细腻、回味无穷。劣质的樱桃多成熟度低，吃起来发酸，口感不好。

好了，以上就是二哥为大家总结的选购樱桃的一些技巧，下次大家在购买樱桃时不妨试试以上方法。

 

樱桃的功效与作用：

樱桃的果实富含糖、蛋白质、维生素，及钙、磷、铁、钾等人体所需要的微量元素，吃樱桃能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻等功效，这都依赖于樱桃中的丰富的营养成分，营养分析发现，樱桃含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。可以满足人体对微量元素的需要，提高人体的抵抗力。

樱桃的功效与作用比较多，对各种脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥有一定的作用。另外，樱桃对肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精也有滋补作用。樱桃还有美容护肤的功效，用与血虚引起的头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类都可以冲淡色素，起到美白护肤的作用，是女性朋友不可不知的功效。特别是对女性贫血一起的各种问题有调节补血的作用。 (责任编辑：红樱桃)（文章完）