鳄梨是牛油果吗？正确的吃法怎么吃？

鳄梨是牛油果吗？正确的吃法怎么吃？

其实，鳄梨就是牛油果，只是两种的叫法不相同。除此之外，牛油果还有两个名字，叫作樟梨，或者油梨。由于牛油果不是普遍可见的水果，因此让人产生混淆和疑问也是非常正常的。

首先要拿着水果刀竖着刀沿着方向，切到核然后绕着核转几下，稍微把凉拌分开，然后用刀吧核切进去一点点，轻微的开始左右摇摆，然后带核一起提起，就可以打开了。鳄梨的表皮稍微有一点点发黑，略微捏起来有一点点软，就是吃牛油果的最好的时候了，但是如果发现切开来之后里面也变黑了，肯定就是熟过头了。有一种简单的食用方法可以是把鳄梨去皮去核，切成小块直接食用。还可以把鳄梨做沙拉，切成非常非常小的小颗粒，加上玉米粒和豌豆，还可以加自己喜欢的蔬菜，最好用沙拉酱拌上就结束了。如果配合面包食用，可以把鳄梨涂在面包片上当果酱涂抹均匀，再加上蜂蜜或草莓酱，就可以让面包片的口感相当好了。还可以用鳄梨做奶昔。加上适当酸奶蜂蜜或牛奶，放入搅拌机就可以搅拌成奶昔了。生吃鱼片是日本人饭桌是经常出现的菜肴，牛油果像吃生鱼片那样也可以蘸芥末酱油吃，上面还可以放一点点白芝麻，吃起来味道就更好了。

 

牛油果的功效与作用：

牛油果之所以被关注，是它们的蛋白质含量比较高，牛油果的蛋白质含量在2%，但牛奶的含量也只有3%的样子，含量还是比较高的。牛油果的主要功效与作用有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。另外，牛油果还有抗氧化，抗衰老的功效，这和丰富的甘油酸、蛋白质以及维他命有直接的关系，是天然的抗氧化剂，也有滋润皮肤，软化皮肤的功效。

牛油果也是丰胸的水果品种，丰富的不饱和酸和脂肪酸，能够增加胸部组织的弹性，起到丰胸的作用。也和牛油果中的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。是女性朋友不可不吃的水果品种。牛油果的糖含量低，特别适合糖尿病患者吃的营养水果。 (责任编辑：牛油色拉)（文章完）