枣子的吃法？红枣熟吃和生吃还是熟吃好？有哪些吃法？

枣子的吃法？红枣熟吃和生吃还是熟吃好？有哪些吃法？“一天三颗枣，青春不显老”红枣在生活中受到很多人的喜爱，吃红枣能够补血令身体的体质越来越好。枣的吃法有很多种，一些人是喜欢将枣直接食用，而有些人是习惯将红枣给蒸熟了吃，那么红枣它生吃和熟吃是一样的吗？红枣熟吃的食用方法有哪些呢？下面就一起来看看吧。

（1）红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P。因此生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑；一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。

（2）熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，起到健脾胃、助消化等作用。

1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。

2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

3、取当归15克、糙米50克、红枣5颗。首先，将当归浸泡在200克温水中片刻，过滤取汁液约100克。再加入糙米、红枣及300克的水，煮至米熟汤稠即可。

4、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

5、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

6、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

7、取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量。黑木耳泡发，洗净，红枣用手捏开。将黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加入足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。出锅前几分钟加冰糖即可。

 

枣子的功效与作用：

枣子是我们常见的水果品种，最突出的特点就是维生素的含量比较高，因此，枣子素有“天然维生素瓦”的美称。枣子具有防止血统硬化，有利用血统通畅，降低血压的作用，亦有壮脑安神，补血美容的功效与作用。特别是对肝病，血夜类疾病有着显著的疗效。中医药记载，枣子味甘性温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；枣子含有大量的蛋白质，糖类以及丰富的维生素A、维生素C含量也特别的高，具有不高强势健体的功效。

现代医学研究红枣发现，红枣可以让癌细胞转换成正常的细胞，新鲜的枣子里面含有的维生素C，可以让胆固醇转化成胆子酸，可以减少人体胆固醇。丰富的蛋白质和微量元素对病人有恢复身体的作用，以及提高身体的抵抗力。枣子含有的的芦丁，可以软化血管，降低血压的作用，这可是高血压患者最想要的功效。 (责任编辑：枣熟男)（文章完）