椰青怎么打开？孕妇可以吃椰青吗？需要注意什么？

1、挑选椰子。我们尽可能是要挑选外皮比较完整的椰青，椰青的尾部是白色的，将椰青拿起来摇一摇，我们如果是能够听到水声，就是说明这个椰子就是放时间长了，因为新鲜的椰子摇起来是不会有水声的，但是能够听见清脆的声音。

2、开椰子。我们是要找到椰青最为薄的孔，然后就是用锤子将这个部位打通了，然后将椰汁椰汁倒入碗里面，然后是用刀或者是锤子沿着椰青锯齿状的线敲击，一边敲击一边进行旋转。这样几圈下来就是可以使得椰青裂开了。

3、微波炉取肉。 然后是将椰青放在烤箱里面进行烤，将温度调到180摄氏度，烤大约15分钟左右，也是可以在冰箱里面冷冻15分钟，这样都是可以使得果肉和外壳很好的分开，我们再用勺子将里面的果肉挖出来就可以了。

孕妇也是可以吃椰青的，椰青的汁和果肉里面都是含丰富的营养物质，像脂肪、维生素C、钾、蛋白质、钙、镁，我们适量的食用一些能够很好的改善孕妇的皮肤和提高身体的抗病能力，对于宝宝的神经发育也是有很大的帮助，对于哺乳期的妈妈们来说适量的食用一些可以提高母乳的质量。

对于大便清泻的人来说是不适合食用椰青的，患有糖尿病或者是肝病的人群也是不要吃椰青。

看了上面的介绍，我们也是很好的知道了椰青的做法和功效了，对于生活中我们很多的身体不适合都是有不错的改善的作用，但是大家如果是糖尿病患者或者是高血压患者就是最好不要食用了，可以多了解一些相关的做法，经常的制作给家里人食用，希望对大家是能够有帮助吧。

 

椰子的功效与作用：

椰子是一种水分为主的水果品种，椰子汁和椰子肉都含有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖，脂肪和膳食纤维，以及各种维生素b族和E,C等多种维生素，还含有丰富的微量元素，椰子汁可以喝，椰子肉也有不错的营养价值，大量的蛋白质和脂肪，以及微量元素，对人体有很好的补益作用，可以提高人体抵抗力，延缓衰老，美容护肤的功效与作用。

椰子的功效与作用主要是有补脾益肾、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫等功效，从中医角度来看，椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。吃椰子肉可以补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，经常吃椰子可以让面部润泽，美容养颜，也有益人气力及耐受饥饿的作用。同时，椰子也是驱虫良药，可以治小儿涤虫、姜片虫病等。 (责任编辑：椰枣人)（文章完）