西瓜的做法？冰糖银耳西瓜盅的做法分享！

冰糖银耳西瓜盅的做法：

1.准备好所用食材;将银耳用清水泡至1小时。

2.把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开。

3.西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用;西瓜皮洗净，切成小块。

4.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖。

5.大火烧开，转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠。

6.稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

贴 士：

1、煮西瓜皮的时候，绿皮不要去掉，冰糖可以根据自己的口味添加。

2、西瓜是我家夏天必备的水果，西瓜消烦止渴，解暑热，疗咽喉肿痛，宽中下气，利尿，止血痢银酒毒。每天孩子放学回家都要喝上一杯清凉的西瓜汁。西瓜好吃不能多吃，伤脾助湿之害处。正好疏香世家寄来了礼包，里面有一些野生银耳，真的很好，煮了一会儿就汤汁就很粘稠了，银耳也非常软烂。今天用这野生银耳做了一道清热解暑，滋补生津，润肺养胃的甜品冰糖银耳西瓜盅。

3、银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

 

西瓜的功效与作用：

西瓜的功效与作用主要是根据它们的成分来的，首先西瓜含有大量的水分，可以补充我们体内的水分损失，另外，还有丰富的糖分，可以补充体力，供能。另外，西瓜含有丰富的矿物质，这些都是对人我们人体有益的，西瓜还有利尿消肿的作用，特别是夏季吃西瓜是有很多的好处的。对于体内存积多的人吃西瓜有利于排湿。

西瓜是夏季不可不吃的水果品种，不但可以解渴，还有降温祛暑的功效。西瓜皮也不要扔了，用来做菜吃，具有不错的药用价值，有清热、利尿、降血压之效，所以被称为“盛夏之王”。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，可见习惯的功效还是比较多的。 (责任编辑：西瓜兄弟)（文章完）