导语:   简单好吃的凉拌西瓜皮的做法步骤? 凉拌西瓜皮 1.留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下 2.再切去瓜皮,只留浅绿色部分 3.接着片成薄片 4.放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软 5.再切点大蒜末和红椒丝 6.瓜...
西瓜
简单好吃的凉拌西瓜皮的做法步骤?

凉拌西瓜皮

1.留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下
2.再切去瓜皮,只留浅绿色部分
3.接着片成薄片
4.放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软
5.再切点大蒜末和红椒丝
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分
7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。
西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。
性状,干燥果皮薄而卷曲,成筒状或不规则形,大小不一,外表面黄色、黄绿色或黑棕色;内表面有网状的维管束线纹。质脆,易折断。除去外层青皮者,呈不规则的条块状,皱缩而卷曲,表面灰黄色,有明显皱纹及网状维管束。气微,味淡。
 
西瓜

-------------西瓜延伸阅读--------------

西瓜的功效与作用:

西瓜的功效与作用主要是根据它们的成分来的,首先西瓜含有大量的水分,可以补充我们体内的水分损失,另外,还有丰富的糖分,可以补充体力,供能。另外,西瓜含有丰富的矿物质,这些都是对人我们人体有益的,西瓜还有利尿消肿的作用,特别是夏季吃西瓜是有很多的好处的。对于体内存积多的人吃西瓜有利于排湿。
西瓜是夏季不可不吃的水果品种,不但可以解渴,还有降温祛暑的功效。西瓜皮也不要扔了,用来做菜吃,具有不错的药用价值,有清热、利尿、降血压之效,所以被称为“盛夏之王”。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,可见习惯的功效还是比较多的。 (责任编辑:西瓜兄弟)(文章完)

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