乌梅果冻怎么做？乌梅果冻的做法有哪些？

乌梅果冻怎么做？乌梅果冻的做法有哪些？果冻是一种很容易消化的食物，尤其对于儿童而言是十分美味可口的食物。乌梅果冻入口即化，乌梅果冻的做法有哪些？怎么做乌梅果冻最好吃？

1、挑选乌梅

用乌梅做果冻，首先应该选择质量好的乌梅，质量好的乌梅做出来乌梅果冻味道会更好。挑选乌梅时候应该选择颜色深的乌梅，外形较大的乌梅味道会更甜。乌梅果冻是儿童最喜欢的食物，乌梅果冻的颜色鲜艳，不仅能够带给人们美的享受，同时也能够促进食欲。乌梅果冻的做法简便，所用食材也十分简单，

2、乌梅去核

做乌梅果冻最关键的食材是乌梅，乌梅的香甜的味道能够给果冻增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。乌梅准备好了之后，将乌梅用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，然后用小刀将乌梅的果核去掉，使用小刀的时候一定要小心不要弄伤手指。乌梅去核之后，将桃子装入盘中。

3、乌梅果冻

将乌梅果汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。乌梅果冻就做好了，乌梅果冻的营养物质丰富，可以放心食用乌梅果冻了。乌梅果冻是一种十分美味健康的食物，乌梅果冻比较容易消化，适合不同年龄的人群食用。

 

乌梅的功效与作用：

乌梅的性味是酸涩，中医归经是归肝经、脾经、肺经和大肠经，乌梅的主要功效是敛肺涩肠，生津安蛔的功效，临床当做。乌梅有敛肺的功效，临床用了该治疗肺虚久咳，对于长期的咳嗽会用乌梅。另外一个功效是涩肠的作用，对于久痢久泻，长期拉肚子的患者使用，有止泻的功效。乌梅是酸味之品，酸味可以生津，也常常用来治疗虚热导致的口渴口干，可以起到缓解的功效。

乌梅还有杀虫治疗蛔虫的作用，对于蛔厥呕吐腹痛症状有很好的效果，历史上的“望梅止渴”就是说的梅子的止渴生津的功效。其实，乌梅还具有美容养颜，消除春困的功效，春季到可以吃点乌梅有很好的条件睡眠的作用。乌梅最突出的还是止渴生津的作用。 (责任编辑：梅子)（文章完）