导语:   1、直接鲜食 无花果的可食率非常高,新鲜无花果的可食用部分达到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净,剥掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫红色果肉或者洗干净后,掰开直接吃里面的...
无花果
1、直接鲜食
无花果的可食率非常高,新鲜无花果的可食用部分达到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净,剥掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后,掰开直接吃里面的果肉。
2、无花果冰糖水
【材料】新鲜无花果、冰糖各适量
【做法】1、选用不太熟透的新鲜无花果,洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;  2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中,加适量冰糖和清水,上锅蒸熟即可。
【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果
3、百合无花果汤
【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克
【做法】  1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块,百合洗净;  2、锅中放入所有材料,加入适量清水,大火烧开,再转文火煮30分钟即可。
【功效】清热润燥、美容养颜 
4、无花果粥
【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量
【做法】  1、粳米洗净后,放入锅中,加水煮至八成熟;  2、放入剥掉外皮的新鲜无花果,煮熟后加适量冰糖调味即可。
 
无花果

-------------无花果延伸阅读--------------

无花果的功效与作用:

无花果含有多种人体所需的氨基酸,有机酸还有果胶,矿物质和维生素等,各种人体所需要的微量元素含量比较高,还有天然的抗氧化剂维生素C的含量也比较高,营养成分是非常的丰富的。这些组成了无花果的功效与作用。无花果有促进消化,润肠通便,降血脂,降血压等多种功能。对于孕妇来说,吃点无花果比较好,可以补钙,预防便秘的作用。
无花果的药用价值也比较高,云南中草药中有记载,无花果有健胃止泻,祛痰理气,治疗食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾、咽喉痛和咳嗽痰多,胸闷等症状。可见这无花果药用价值很高的。通过研究发现,无花果不但有维生素C比较丰富,膳食纤维,热量等,包括铁的含量是远高于其他水果的,抗肿瘤的成分也比较多,是特别好的保健水果。 (责任编辑:果自然)(文章完)

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