甜瓜苦是怎么回事？苦甜瓜能吃吗？

甜瓜苦是怎么回事？有的甜瓜为什么会苦呢？大家都知道甜瓜是清甜的，主要是因为甜瓜含有一定的糖分，但是甜瓜出现变苦是因为甜瓜出现了变质的原因，这时候的甜瓜是不能食用的，会影响到大家的身体健康，而且甜瓜苦也证明甜瓜还没有熟或者残友残留农药。现在就让我们一起来了解甜瓜为什么会出现变苦吧，然后挑选有甜味的甜瓜食用。

甜瓜苦最好是不要食用。

甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药，甜瓜的苦味素是带有小毒的，而农药残留就更不能食用了，况且苦味的甜瓜口感极差，食用价值也很低，没必要食用。而平时吃甜瓜时注意去掉香瓜蒂即可。

1、高温和干旱

香瓜一般在三四月份种植，它还在成长过程中时，就进入了春末的高温时期，这时的土壤温度变高，香瓜苗的根部吸收水分的功能减弱，导致其生长缓慢。生长缓慢的香瓜不容易吸收水分和养分，瓜体中就累积了大量的苦味素，最终使香瓜不再甘甜。

2、阳光不充足

水果在生长过程中是少不了阳光的，如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜。香瓜不甜可能就是照射的阳光不够充足，还有可能遭遇了连续的阴雨天，长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤，在其生长过程中就很难储存糖分，所以就会不甜。

3、瓜蒂处会苦

香瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂处一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫芦素B，葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛，能辅治慢性肝炎。但是，香瓜瓜蒂所含的葫芦素B不宜食用，否则会引发中毒。

4、健康小提示

香瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒。香瓜属于寒性水果，脾胃虚寒的人和孕妇尽量不要食用，以免影响身体健康。

 

甜瓜的功效与作用：

哈密瓜是甜瓜的一种，是一种大家常吃的说过，从营养价值来说，哈密瓜含有比较高的碳水化合物，多种维生素，矿物质和膳食纤维。在哈密瓜所含有的膳食纤维中，果胶这种可溶性膳食纤维含量比较高，他对通便，防止便秘是很有帮助的，而且哈密瓜的维生素含量，B族维生素和A族维生素含量都是比较高的。

哈密瓜矿物质含量当中，钾和纳的含量比较高，因此，对保护血管，抗氧化都是很有帮助的。从中医角度来说，甜瓜是凉性的食物，他可以请肺热，止咳，还有利水的作用。甜瓜是夏季降暑的时令瓜果，含有丰富的营养成分，没百克甜瓜含水量高达90克以上，碳水化合物大大9.8克，维生素C达到30毫克，营养价值极高。 (责任编辑：甜蜜蜜)（文章完）