女性DIY私房菜：木瓜炒虾球的做法步骤分享！

女性DIY私房菜：木瓜炒虾球的做法步骤分享！缺少蛋白质，你可以选择各种鱼类、海产品、肉类、坚果及豆类食物来进补。

中型鲜虾500克，中等大小的木瓜半个，葱姜少许

盐、鸡精、料酒、小苏打、鸡蛋清、淀粉、色拉油　

1. 虾去头、壳、虾线，留尾，从背部入刀，剖至2/3处，放入盆中加少量食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗干净;　

2. 吸干虾仁上的水分，放入碗中，加盐、鸡精、料酒和少许鸡蛋清抓匀，加入淀粉再次抓匀。倒入少许色拉油拌匀，放入冰箱腌30分钟;

3. 将木瓜去皮，切方块备用;　

4. 锅内放水烧开，将腌好的虾仁倒入，即卷即捞，捞出放入冰水，随后再捞出沥干水分备用;

5. 炒锅内放少许油，待油烧至三成热时，下入葱、姜爆香，放入虾仁与木瓜，下入少量的盐与鸡精调味，快速翻炒几下。

 

木瓜的功效与作用：

木瓜作为百益果，有被称为百果之王，木瓜的用途分为食用木瓜和药用木瓜，中医认为，木瓜性温、味酸，具有消食、驱虫、清热、祛风的功效。木瓜在临床上经常用来治疗胃痛，消化不良，肺热干咳、乳汁不通，湿疹等病症。以疏通的功效作为木瓜的特点。

木瓜含有大量的水分和碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素，还有多种人体必需的氨基酸，可以有效的补充人体的营养，经常吃木瓜可以增强机体的抗病能力。木瓜当中还有丰富的木瓜酶，有助于我们的消化食物中的蛋白质，而且这种物质也是一种消化酶中的一种成分，所以说，木瓜的功效与作用及营养价值还是比较多的。 (责任编辑：青木瓜)（文章完）