荔枝蜜和龙眼蜜的区别？7种方法轻松识别！

荔枝蜜：荔枝蜜颜色与龙眼蜜一样，呈琥珀色，气味芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。荔枝被称为"果中之王，荔枝蜜采用荔枝的花蜜制成，味道甘甜，略带荔枝果酸味，而且也有蜂蜜的清润。由于蜜蜂在酿蜜的时候添加了各种蜜蜂自己特有的成分，因此荔枝蜜不会有荔枝的燥热。适用于气虚血亏，小便频繁、皮肤干燥等症状。

龙眼蜜：龙眼蜜色呈琥珀色，味道甘甜，不容易结晶，而且带有浓烈的龙眼香气。龙眼蜜是我国单花蜜中蛋白质含量最高的，达1.699%。此外，龙眼蜜还含有丰富的矿物质。有补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。

1龙眼蜜不是黑色的，是深琥珀色的。光线不足的话，肉眼看起来会是黑色，举高对着太阳就不是黑色了。不过龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多。如果颜色浅一些的，估计就含有荔枝蜜了。因为荔枝树与龙眼树的花期是接近的。

2岭南龙眼蜜属于南方的夏蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。

3纯天然的荔枝蜜颜色比龙眼蜜要浅一点，粘稠度适中，仔细观察还有小气泡。

4纯龙眼蜜几乎不会出现结晶现象，而纯荔枝蜜则会出现结晶现象。蜂蜜放得越久，颜色会越深(这是因为里面的花粉破裂维生素E跑出来,属正常现象)。

5荔枝龙眼混合蜜除了拥有南方水果蜜清香的滋味，口感更加醇厚;荔枝混龙眼会出现结晶现象，结晶是沙沙的，口感犹如软滑又带颗粒感的水果糖。

6如果南方蜜种浓度特浓，可能是其它蜜种顶替，或掺加糖浆、浓蔗糖水之类。起码也是经过加热浓缩过的蜜。

7注：这两种蜂蜜都具有养血安神、美容养颜的作用，而龙眼蜜还能清热润燥、开胃益脾，荔枝蜜则能增进食欲、提高免疫力。各位可以根据自己的实际情况，选择合适的蜂蜜。

原生态蜂蜜在装瓶时一般不会装得太满，以防止发酵溢出;　　蜂蜜是弱酸性液体,而酸性的液体放置在普通塑料以及金属制器皿中会发生化学反应。所以,最佳选择是用玻璃、陶瓷、无毒塑料制器皿。(玻璃和陶瓷是首选)　

置于干燥处+密封：蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能够吸收空气中的水分,吸收水分后的蜂蜜就很容易发酵变质。所以要将蜂蜜放在干燥处并且加盖保存。

由于蜂蜜中含有多种酶和维生素,它们见光会被分解;同样,温度过高会破坏蜂蜜中的营养物质,所以避光+低温也是必要条件。

低温储存蜂蜜的时候,有可能会使蜂蜜出现"结晶"现象(但这并不是变质的表现,结晶的部分是葡萄糖并不影响饮用)。

勺用蜂蜜时，一定要用干燥的勺子(有水一定要擦干)，不然沾了水的蜂蜜容易变质。

 

龙眼的功效与作用：

龙眼又叫桂圆，是生活中常见的水果，龙眼香甜可口，非常好吃，深受人们的喜爱。龙眼含有丰富的铁元素，有助于人体养血补血，对贫血的患者有一定的帮助。研究实验也表面，常吃龙眼可以补充脑力，提高记忆力，对于儿童生长发育有很大的作用。龙眼也有很好的美容功效，女性朋友经常吃点龙眼是一个不错的选择。龙眼还有抗癌，抑制肿瘤细胞生长的功效，特别适合临床上的癌症患者使用，可以感受患者症状、延长患者的生命。

龙眼是一个不错的高级滋补佳品，早在《神农本草经》中就有记载，龙眼性温、味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。对治疗各种气血不足、心悸不宁，记忆力不好的人有很好的帮助，特别适合中老年人和高血压、高血脂患者食用。 (责任编辑：农的传人)（文章完）