蓝莓酱可以做什么菜？草莓奶酪慕斯杯做法分享！

蓝莓酱可以做什么菜？草莓奶酪慕斯杯做法分享！很多人在吃切片面包的时候喜欢涂上一层甜甜的果酱，这样吃起来不会觉得没味道。果酱的种类多种多样，蓝莓果酱属于比较常见的一种，果酱可不仅仅只能用来配面包切片吃，人们还能用果酱做出很多种甜甜的菜品，并且用果酱做出来的菜还有水果中的营养元素，那么蓝莓酱可以做什么菜?

材料：
奶油奶酪170克 果酱30克(如果没有可以再加30克奶酪)糖40克 鲜奶油100克 牛奶170克 鸡蛋黄2个

吉利丁片1.5片(7.5克)

做法：

1.将鲜奶油用电动打蛋器打发，打蛋器放置一旁，不用刷洗，一会还要用到

2.将奶油奶酪隔水软化

3.将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀

4.蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀

5.牛奶小火加热，不需要沸腾

6.将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀

7.倒入小锅中或直接用大碗隔水加热6，直到成稀糊状

8.放入用冰水泡软的吉利丁片完全融化搅拌均匀

9.将小锅从热水中拿出来，倒入拌好的奶酪果酱

10.用电动打蛋器中速搅拌均匀(搅拌均匀没有结块即可)

11.倒入打发好的鲜奶油再用电动打蛋器中速搅打成顺滑的厚糊状

12.将做好的慕斯糊(成很浓的糊状)倒入喜欢的玻璃杯中，用小勺将表面轻轻抹平

13.盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏2小时以上，过夜也可

14.取出冷藏好的慕斯在上面浇上薄薄的一层草莓果酱，然后用打发的鲜奶油挤花上面

放上新鲜的草莓装饰 将草莓果酱改做蓝梅果酱

1.材料：山药180克 吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半 牛奶适量 调和油一碗(实际消耗不多)白糖4汤勺 蓝莓果酱2汤勺

2.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、

3.把山药用水果刀刮成泥

4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多(留一点玉米淀粉)的玉米淀粉搅拌均匀

5.倒入适量的牛奶和均匀

6.把山药泥捏成碗状

7.放入蓝莓果酱

8包好搓圆

9.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟

10.炸熟了出锅沥干油备用

11.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内

12.倒入4汤勺白砂糖道锅里

13.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了

 

蓝莓的功效与作用：

蓝莓是一种富含珍贵营养价值的水果，它除了普通水果所含有的各种维生素以及矿物质之外，蓝莓有一个很大的特点，那就是含有大量的花青素。对健康比较关注的网友都知道，花青素具有很好的抗氧化的作用，通过这些功效，可以提高人体的视力，抗衰老和美容养颜的功效。另外，还可以延缓脑部神经的衰老，提高人的记忆力，对于心脏病，癌症等慢性疾病都有很好的防治作用。

蓝莓的主要功效是保护眼睛、增强免疫、减缓衰老，特别是防止脑神经老化、强心等，是老年人不可少的营养水果。蓝莓湛蓝色的颜色非常吸引人，但它们的口味非常独特，鲜食佳品。蓝莓在改善视力、增强人体免疫力、抗癌防癌、抗氧化、延缓衰老以及增强记忆力方面有独特的功效。 (责任编辑：蓝色记忆)（文章完）