甘蔗属于寒性吗？吃甘蔗需要注意什么？

甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。

甘蔗含有丰富的营养，并有滋补清热的作用。作为清凉的补剂，甘蔗对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定疗效。

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛等病症。

吃甘蔗不上火。

吃甘蔗会口腔溃疡吗

吃甘蔗有可能会口腔溃疡。

甘蔗引起口腔溃疡有两个原因，其一是甘蔗属于高纤维食物，并且大多是粗纤维，其糖分和水分都含在纤维中，在食用时需要反复的咀嚼，粗纤维对口腔黏膜有较严重的损伤;另外甘蔗糖分含量很高，并且大多数属于蔗糖，在口腔内会被唾液酶分解成麦芽糖，这个反应过程是需要吸水的，容易时口腔黏膜中的水分大量流失，因此，吃太多甘蔗就会口腔溃疡。

甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，这是种有毒物质，其主要影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，甚至死亡，后遗症主要为锥体外系的损害，主要症状有屈曲、扭转、痉挛，肢体强直，静止时张力减低等……这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态，像鸡爪一样，食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。

 

甘蔗的功效与作用：

甘蔗不但可以提供甜味，而且吃甘蔗还可以给机体增加一些营养和热量，甘蔗具有清热、解毒、下气、润燥、戒酒等功效。可以治疗一些热病，烦躁问题，也可以对津液损伤达到止咳的作用。如果患者出现了呕吐、恶心问题，可以用姜汁、甘蔗汁一比一的配比服下，有很好的止呕效果。甘蔗对大便燥结，酗酒后的解酒都可以吃点甘蔗。

甘蔗是夏秋之季的佳品，但甘蔗含糖量特别的高，对于高胆固醇，高血脂的患者尽量少吃点。甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，并不是我们所想的简单的甜味调和剂，而是有水果的多种维生素和微量元素的功效与作用。 (责任编辑：甘蔗男)（文章完）