一种草莓千层蛋糕的具体做法技术分享？

一种草莓千层蛋糕的具体做法技术分享？在我们平时的生活当中，有很多人喜欢吃蛋糕，却常常不知道该怎么做，那么今天小编就为大家分享一款美味，千层草莓蛋糕的做法，一起来看看吧！

低筋面粉160g 鸡蛋2个 糖粉40g 黄油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g

1鸡蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉(糖与淀粉的比例是10：1。)将鸡蛋与糖粉打散。　

2加入牛奶，继续打散。　

3筛入过筛的低粉。(低粉我也是用普通的面粉与淀粉混合的，也是10：1的比例)　

4加入融化后的黄油，搅拌好无颗粒的面粉糊　

5将搅拌好的面粉糊过筛，就用的豆浆机里的筛子过的，很细腻。

6将过好筛的面粉糊放冰箱里冷藏半个小时。　

7将平底锅烧热，我将电磁炉的温度设的120度。倒一勺面粉糊，可以试着倒，我的第一个面饼就有点倒多了，大了。后面煎的就比较好了。

8面粉糊晃匀成一个圆形的面饼，中间起个大包，面粉糊变色了，就是熟了。

9煎好的面饼放在烤网上晾凉备用。

10将糖放入淡奶油中打发，打发的时候一定要注意，一口气打发，不要打发过度了。　

11取一个面饼，我用的匙，家里也没有裱花盘，直接在烤网上操作了，用匙将打发的淡奶油抹在面饼上，没有刻意的抹平，比较随意了。

12将草莓粒均匀的铺上淡奶油上。

13接着再放一层饼，重复上面的动作。我一共做了七层饼，因为淡奶油没有了。余下了一张饼没有铺上。

14最后上面放一张煎的最漂亮的饼，放几个切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。　

通过小编上面的分享，你对于草莓的千层蛋糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后饮食生活当中，如果你喜欢这款美味的话，不妨就参考小编的方法做做吧!

 

草莓的功效与作用：

草莓是一种红红的，营养价值高的水果品种，富含多种人体所需要的营养成分，起到保健养生的作用，草莓的主要功效有改善便秘、保护视力、美容护肤等。草莓中的丰富维生素A对夜盲症患者有缓解作用，可以保护皮肤组织，明目的功效比较好。草莓中欧的膳食纤维起到蠕动肠道的作用，改善便秘，有利于消化系统。

草莓中的营养成分是特别噶搜的，被誉为“水果皇后”。含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B足以及胡萝卜素、鞣酸、鞣花酸与花青素等众多维生素。不仅如此，草莓中的各种微量元素也高居水果的上游，是日常不可不吃的上轨品种。 (责任编辑：草莓汁)（文章完）