如何制作柚子茶？来看看下面几个步骤就会做了！

如何制作柚子茶？来看看下面几个步骤就会做了！

首先是挑选柚子，我有五个窍门

1、选尖不选圆(越尖越好)　

2、选大不选小(大个头成熟的会更好)

3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)

4、选重不选轻(重的果实比较饱满)　

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好!!

柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。

柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块!不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。

约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~　

继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了

放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作

值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

 

柚子的功效与作用：

柚子是秋季时令水果，柚子的水分含量高，吃柚子可以生津止渴，口味酸甜可口，柚子的主要功效与作用在于清热解毒、止咳平喘、消食化气。其含有的吩咐营养成分可以补充人体所需要的蛋白质和有机酸，还含有多种维生素和钙鳞镁等为了元素，对高血压，心血管患者有很好的食疗功效。

现代医药研究发现，柚子丰富的维生素C以及类胰岛素的成分，可以降低血糖，对糖尿病，血管硬化等疾病有很好的辅佐治疗作用。柚子中的维生素P是女性朋友最喜欢、需要的美容护肤营养素，可以强化皮肤毛细孔的作用，快速恢复皮肤组织，吃柚子也不用怕长胖，是一种热量低减肥的水果。 (责任编辑：蜜柚)（文章完）