椰子的食谱推荐？各种椰子的做法大全？

做法：水果店买新鲜椰子，顶上颜色较深的孔钻开把椰青水取出，用塑料袋把取出椰青水后的椰子套住从高空处扔下，直到摔碎，如图变成几片，取出椰肉，用削皮刀去皮洗净，切成小块放入料理机加入第一步取出的棷青一起榨汁，过滤，木瓜切掉上端，用勺子挖掉木瓜籽，把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开，记得边搅拌边煮，观察让吉利丁粉溶合后收火待凉，把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开，边搅拌边煮，观察吉利丁粉是否完全溶合，煮沸就可以了，放凉后装入木瓜，盖上盖子放冰箱冷藏一夜就好了，白天做放四小时以后就可以食用了，一个木瓜不够放，其它装入小碗，可以搭配水果食用，用新鲜椰汁做就麻烦些，想要简单点可直接买椰子汁就好，操作方法一样，吉利丁粉称重后比例才能掌握好，我第一次做就没称重，最后没做成功，没结晶，浪费了一个椰子还浪费时间去取椰肉榨汁，冷藏一晚后对半切开，再把一半对切就完美的形状，摆盘，就可以了。

功效：能有效的消暑解渴，在夏天是一个非常美味健康的美食。

做法：准备食材，我准备的是一个椰子需要的大致量，糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎，葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时，在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁，把泡好的糯米装进椰子壳中，依次在把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去，我的红枣太大，就把它掰开了，把椰子壳盖起来，放进一个碗里，然后放进高压锅中压40分钟。压好后在锅内闷20分钟在拿出来，拿出来后用锤子砸开，就可以享用了。

功效：能起到止泻的效果，而且对我们肝脾有一定的保护作用。

做法：买椰子的时候，可以叫老板把椰子肉都刨下来，喜欢厚点的也可以自己切，把椰子水倒入炒锅内，放入冰糖，待冰糖融化后，倒入椰子肉，不断的翻炒，差不多干水的时候要小火，记住小火，继续翻炒，电饭锅预热，椰子肉炒干水后倒入锅内，不盖盖子，不时的去翻两下，慢慢的就可以看到出糖，这时已经满屋子的椰子香味了。

功效：能起到通乳的功效。

做法：准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮，小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状，鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。(飞水)，将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时，椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜，出锅前调入盐和枸杞即可。

功效：可以生津止渴、益气祛风，因为椰子中含有丰富的椰汁，椰汁在夏天的时候能够起到解渴去暑的功效，对夏天的一些症状有很好的解决的功效。

做法：材料、椰子(买时叫老板去掉硬壳)、乌鸡(斩件)、枸杞、姜，椰子在顶部开个小口、倒出椰汁、椰子去皮切条，清洗干净、枸杞、姜去皮切片，乌鸡冷水下锅煮五分钟，乌鸡过冷水、清洗干净，把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水，紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时，倒入椰汁、煲沸腾即可、饮用前放盐。

功效：可以给我们的身体补充充足的能量。

椰子的味道独特，是其它水果所没有的独特的风味，但是千万要注意有些人是不适合吃椰子的，会对我们的身体产生不好的影响，那么你们现在知道椰子该怎么才能吃了吗?

 

椰子的功效与作用：

椰子是一种水分为主的水果品种，椰子汁和椰子肉都含有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖，脂肪和膳食纤维，以及各种维生素b族和E,C等多种维生素，还含有丰富的微量元素，椰子汁可以喝，椰子肉也有不错的营养价值，大量的蛋白质和脂肪，以及微量元素，对人体有很好的补益作用，可以提高人体抵抗力，延缓衰老，美容护肤的功效与作用。

椰子的功效与作用主要是有补脾益肾、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫等功效，从中医角度来看，椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。吃椰子肉可以补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，经常吃椰子可以让面部润泽，美容养颜，也有益人气力及耐受饥饿的作用。同时，椰子也是驱虫良药，可以治小儿涤虫、姜片虫病等。 (责任编辑：椰枣人)（文章完）