椰子的营养功效与作用？椰子的吃法及禁忌？

椰子的营养功效与作用？椰子的吃法及禁忌？椰子在生活中还是比较常见的，很多人也爱吃。那么你知道椰子的营养价值有哪些吗?椰子的功效作用有哪些?椰子的常见做法是什么?吃椰子的注意事项有哪些?带着一系列的问题我们一起跟着苹果绿养生网来看看。

椰子的营养价值丰富，是高热量食物，同时含有丰富的维生素和微量元素，每100g椰子含有热量231大卡，碳水化合物31.3克，脂肪12.1克，膳食纤维4.7克，蛋白质4克，钾475毫克，磷90毫克，镁65毫克，钠55.6毫克，铁1.8毫克，钙2毫克，锌0.92毫克，维生素C含量6毫克，维生素B2含量0.01毫克，维生素B1含量0.01毫克，人食用不仅能够补充必要的维生素还能补充微量元素，同时能够防治便秘、预防癌症和减肥等作用。

椰子的作用有很多，它与鸡肉糯米蒸熟后食用能加强人体质，提高人的精神，改善人的精神状态，能有效改善四肢无力，食欲不振，身体虚弱的症状;椰子与冬瓜、雪梨、银耳一起炖煮时，其汤汁能起到清热止咳的作用，冬天寒咳时作用最为明显;椰子中含有膳食纤维，能够起到预防癌症、防治便秘以及减肥的作用，尤其是办公室久坐的人更适合食用椰子。

椰子的营养价值很高，人们也喜欢食用，它的做法也很多，夏日可以冷藏椰子，喝清凉的椰子汁，能防暑降温，椰子还可以做成果脯，或在糕点等食品上加入椰蓉，椰丝让口感更佳香甜美味，家中最常见的做法莫过于椰子饭和椰子鸡，不仅能够完美吸收椰子的清香，还非常富有营养。

因为椰子是水果，所以椰子的保质期不长，要尽快食用，同时要注意食用新鲜的叶子，坏了放太久的椰子要避免食用，另外喜欢吃海鲜的朋友要注意，不能边吃海鲜边吃椰子，会引起腹胀、消化不良的症状，由于椰子本身的脂肪含量较高，所以肥胖患者或减肥人士要避免食用。

椰子具有润肺滋阴，性温带补，止咳润肺的作用，所以最好不要和寒性的食材一同食用，不然会影响椰子的食疗效果。另外爱熬夜，爱吃煎炸食物，喜欢发脾气的人，建议就不要食用太多椰子。

1、椰子不能和海鲜同吃：吃完海鲜不要立即就食用椰子，或着刚吃完椰子或喝完椰子汁不要立刻就吃海鲜。因为海鲜中会含有砷化物，它会和椰子中的维生素C发生反应，构成有毒物质，如果长期食用可能会对身体健康有较大的影响，所以建议海鲜和椰子不能同食。

2、椰子属于水果，属于寒性食材，所以椰子不能与强寒性食物同食，不然会加剧体内的寒气，引起感冒、腹痛、腹泻的症状。

椰子一般人群都能食用，由于富含脂肪蛋白质，特别是适用于身子虚，易疲惫的人群，能够增强体质，改善身体功能，但肠胃不好、腹泻的人群不宜食用椰子，椰子是寒性食材，会加重体内的寒气，会加重症状。同时高血压，高血脂，糖尿病等疾病患者也不适宜食用椰子，会加重患者的病情。椰子虽然能够清热，但是火气特别大的人群椰子摄入量也不宜过多，适可而止。

因为椰子的碳水化合物和脂肪的含量较高，属于高能量、高热量的食物，所以多吃的话会引起身体的发胖，由于椰子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，同时椰子里面含有膳食纤维，所以适当的食用椰子是不会发胖的，还能有减肥的功效，同时还能补充身体所需的维生素和微量元素，有益身体的调节，提升身体体质。

椰子主要被种植于海南，在海南可以一年四季都能吃到椰子，每年的七、八月份是椰子成熟最好的时期，这时候的椰汁甘甜，椰肉香甜。因为午间的太阳大，温度高，太阳的作用能使椰子中的蛋白质，蔗糖，葡萄糖等加速他们的反应，能使椰子的甜度上升，所以在天气炎热，温度高的天气或正午时间，这时候的椰子是最甜的。由于椰子中含有大量的脂肪和糖分，而且其中的脂肪多为不饱和脂肪，不宜吸收，所以尽量避免晚上吃椰子，会对心脑血管带来很大的负担，同时也会给身体带来肥胖，带来隐藏的身体疾病，影响身体健康。

宝宝可以吃椰子。 椰子含有丰厚的蛋白质、氨基酸、脂肪及钾、镁等微量元素等，其椰肉和椰子汁都可以食用，滋味极为清甜，营养价值也很高，有生津止渴、利尿通便、美容养颜等成效，且无毒、无副作用，因而，宝宝可以吃椰子。椰子还可防治小儿涤虫、姜片虫病等，还可以促进骨骼和牙齿的健康成长，有用避免龋齿，促进孩子的智力发育，所以，婴幼儿可适当食用椰子，但不可过量。

通过上面的介绍相信大家对于椰子相关方面的知识多少是有所了解的了。小编也希望上面的知识能够帮助大家能够更加全面的认识椰子相关方面的知识，帮助大家科学的吃椰子。

 

椰子的功效与作用：

椰子是一种水分为主的水果品种，椰子汁和椰子肉都含有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖，脂肪和膳食纤维，以及各种维生素b族和E,C等多种维生素，还含有丰富的微量元素，椰子汁可以喝，椰子肉也有不错的营养价值，大量的蛋白质和脂肪，以及微量元素，对人体有很好的补益作用，可以提高人体抵抗力，延缓衰老，美容护肤的功效与作用。

椰子的功效与作用主要是有补脾益肾、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫等功效，从中医角度来看，椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。吃椰子肉可以补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，经常吃椰子可以让面部润泽，美容养颜，也有益人气力及耐受饥饿的作用。同时，椰子也是驱虫良药，可以治小儿涤虫、姜片虫病等。 (责任编辑：椰枣人)（文章完）