夏季健胃消食杨梅大餐各种做法分享！

夏季健胃消食杨梅大餐各种做法分享！初夏正是杨梅上市的好季节，杨梅味酸甜，性温，核细、汁多，具有很高的药用和食用价值。夏季多吃杨梅，不仅可以满足口腹之欲，还能帮助消化！

用料：

杨梅 300克 水 150ml 白砂糖 50克

做法

1. 糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用

2. 杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁

3. 倒入晾凉的糖水混合均匀

4. 倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时

5. 待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻

6. 然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可

用料：

杨梅 100克 梨 1个 番茄 3个 红薯 1个蜂蜜 2勺 清水 适量

做法

1. 红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟

2. 加入番茄，继续煮5分钟

3. 最后加入杨梅;转文火，继续煮5分钟

4. 温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了

用料：

新鲜杨梅 水 冰糖

做法

1. 先将杨梅用清水冲洗几遍，然后装入盘中撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下，将杨梅浸泡30分钟左右，再用清水反复冲洗数次后沥干

2. 把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，大火煮开，水沸后转小火煮20分钟即可关火

3. 期间可以用勺子将杨梅碾碎，这样煮出来的糖水味道更浓

4. 最后盛出前再加入适量冰糖调味，冰糖放多少依据个人口味

5. 盛出时过滤掉果肉，放凉

用料：

新鲜杨梅 冰糖 蜂蜜 柠檬汁 盐

做法

1. 杨梅用淡盐水浸泡十几分钟，再用清水清洗干净

2. 取锅把杨梅倒入，加入冰糖和适量水(没过杨梅为准)　

3. 用中火把杨梅烧开，改小火煮约10分钟左右　

4. 撇去最上面的浮沫，放入适量的蜂蜜关火

5. 最后，放入柠檬汁搅拌稍微的冷却一下

6. 把杨梅汤装入消毒过的瓶子里，装满盖紧倒扣冷却。

 

杨梅的功效与作用：

杨梅是一种酸甜的水果品种，杨梅的树根以及果皮可以入药，杨梅的根树皮味苦，性温。果味酸甘性平归肺胃经。杨梅的果实具有生津止渴的作用，用于口感，食欲不振等问题，中医认为，杨梅昧酸甘，温，无毒。用药之哦了口腔溃疡，心胃气痛等问题。主要的功效还是止渴养胃。

杨梅含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等营养成分，杨梅中的蒲公英赛醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇等有利于身体健康。但肠胃不好，胃酸过多的人群不易食用或少吃比较好。 (责任编辑：杨梅先生)（文章完）