西瓜皮的做法？西瓜皮炒虾球的做法步骤！

西瓜皮的做法？西瓜皮炒虾球的做法步骤！

1.先处理西瓜皮，选用图片中这种瓜皮口感比较脆，如果是那种深绿色的口感就没有这种的好了

2.先去皮，把里面白色部分片掉，只剩最外面一层差不多0.5CM

3.切成菱形

4.洒上盐，腌5-10分钟，把腌出来的水倒掉，洗净

5.虾去壳，去沙线。胡萝卜、芦笋和姜切片

6.锅中烧开水，把西瓜皮焯一下，放入冰水中浸泡，接着把胡萝卜、芦笋和虾仁全都焯一下

7.提前调一碗芡汁，就是生粉加适量水，加盐和鸡精调匀

8.另起一锅，热锅加油，把已经瓜皮、胡萝卜、芦笋，姜片和虾球快速炒熟炒匀，倒入芡汁，洒上葱花即可装盘。

步骤

1.用刀削去西瓜皮外绿色的皮及残留的果肉

2.洗净切片

3.青椒切小块

4.大蒜拍扁切碎

5.热锅放油煸香大蒜放西瓜皮下锅

6.炒至变色加盐

7.加青椒

8.加糖炒匀起锅。

 

西瓜的功效与作用：

西瓜的功效与作用主要是根据它们的成分来的，首先西瓜含有大量的水分，可以补充我们体内的水分损失，另外，还有丰富的糖分，可以补充体力，供能。另外，西瓜含有丰富的矿物质，这些都是对人我们人体有益的，西瓜还有利尿消肿的作用，特别是夏季吃西瓜是有很多的好处的。对于体内存积多的人吃西瓜有利于排湿。

西瓜是夏季不可不吃的水果品种，不但可以解渴，还有降温祛暑的功效。西瓜皮也不要扔了，用来做菜吃，具有不错的药用价值，有清热、利尿、降血压之效，所以被称为“盛夏之王”。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，可见习惯的功效还是比较多的。 (责任编辑：西瓜兄弟)（文章完）