导语:   无花果的功效与作用及食用方法!无花果的功效与作用及食用方法,无花果是一种大家经常可见的水果,无花果不仅有个好听的名字,它的味道更是十分的鲜美。 一、无花果的功效与作用及食用方法 1、无花果中含...
无花果
无花果的功效与作用及食用方法!无花果的功效与作用及食用方法,无花果是一种大家经常可见的水果,无花果不仅有个好听的名字,它的味道更是十分的鲜美。

一、无花果的功效与作用及食用方法

1、无花果中含有非常丰富的柠檬酸、脂肪酶、苹果酸蛋白酶以及水解酶等物质,这些物质能够帮助人体增强对食物的消化功能,从而促进食欲,而且它有含有多种脂类,因此它是具有润肠通便的效果的。
2、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
4、无花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有显著的降低血脂和分解血脂的功效,不但能够减少脂肪在人体的血管中的沉积,从而起到降血压的作用,而且对预防冠心病也有着一定的效果。

二、无花果怎么吃

(一)无花果炖肉:
猪瘦肉100克,无花果60-100克,同放碗内,加适量食盐、开水,置锅中隔水蒸熟食用。有健胃,理肠作用。适用于痔疮,慢性结肠炎,哮喘,慢性支气管炎等症。
(二)无花果排骨汤材料:
(4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。调味料:盐1-2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。
作法:
1、把无花果洗干净,切成约1指般大小,和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中,注入12杯水,用大火煮20分钟至沸腾,再调成中火,续煮1小时。
2、待无花果煮烂,肉也煮软,即用盐调味,盛在碗中饮用,排骨肉取出,切成适当大小,蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。
(三)无花果炖瘦肉用料:
无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。方解:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。
做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。
 
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无花果的功效与作用:

无花果含有多种人体所需的氨基酸,有机酸还有果胶,矿物质和维生素等,各种人体所需要的微量元素含量比较高,还有天然的抗氧化剂维生素C的含量也比较高,营养成分是非常的丰富的。这些组成了无花果的功效与作用。无花果有促进消化,润肠通便,降血脂,降血压等多种功能。对于孕妇来说,吃点无花果比较好,可以补钙,预防便秘的作用。
无花果的药用价值也比较高,云南中草药中有记载,无花果有健胃止泻,祛痰理气,治疗食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾、咽喉痛和咳嗽痰多,胸闷等症状。可见这无花果药用价值很高的。通过研究发现,无花果不但有维生素C比较丰富,膳食纤维,热量等,包括铁的含量是远高于其他水果的,抗肿瘤的成分也比较多,是特别好的保健水果。 (责任编辑:果自然)(文章完)

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