柿子饼上的白霜是什么？柿饼霜不是从天而降！

柿子饼上的白霜是什么？柿饼霜不是从天而降！记得小时候，每到冬天家里人都会买一些柿子饼回来吃，其实柿子饼并不是我们那里的称呼，我们那儿管这东西叫柿饼子。柿饼子是很好吃，可是每每我都有个疑问，这个白色东西是什么，它是从哪里来的?

柿霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘，性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮

出血者可长期*用，有较好的疗效，对*年人尤为适宜。

[俗名]柿饼粉霜。

[性味]性凉，味甘。

[功效]清热，润爆，化痰。

[宜食]适宜慢性支气管炎之人肺燥咳嗽咯血，喉痛咽干，口舌生疮者食用;适宜痔疮出血之人食用。

《随息居饮食谱》：“柿霜，乃柿之精液，甘凉清肺，治吐血，咯血，劳嗽，上消，咽喉口舌诸病甚良。”《本草纲目》：“柿霜，清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛。”《本草经疏》：“柿霜，其功长于清肃上焦火邪。”《本草汇言》：“柿霜，清上焦虚火之药也。”

[忌食]对外感风寒咳嗽之人忌食。

[按语]柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。

现在大家知道了吧，这些东西可不是面粉，是柿饼子在制作的过程中自动生成的白霜。这白霜不仅不怪，而且好着呢!

 

柿子的功效与作用：

九月份是吃柿子的季节，柿子有哪些功效与作用呢？柿子不但是大家喜欢吃的水果，还有很好的药用功效，秋燥很多人爱咳嗽，会干咳，手脚心发热，肺燥咳嗽可以吃点柿子润肺止咳。柿子的主要功效还是清热、润肺、生津、解毒为主。其营养丰富，被誉为“果中圣品”。主要含有维生素和微量元素，其中胡萝卜素和维生素A海里比较高。

柿子含有大量的果胶，主要的成分就是膳食纤维，有很好的调节肠道菌群的组成作用，吃柿子可以润肠通便，解决很多人习惯性便秘的问题。吃柿子对心血管患者有很好的帮助，这是因为柿子中的维生素C含量多，是苹果的十倍！另外，柿子独特的柿果多酚是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。 (责任编辑：柿饼李)（文章完）