秋吃柿子需注意！一下五点要记住！

秋吃柿子需注意！一下五点要记住！秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱;吃柿子的好处虽然很多，但不得不提醒大家吃柿子的注意事项。

1、莫空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、莫吃柿皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

4、因人而宜。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

5、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

温馨提示：通过以上介绍，相信大家已经了解了，吃柿子需要注意的问题;其实，任何食物都一样，多吃不宜。

 

柿子的功效与作用：

九月份是吃柿子的季节，柿子有哪些功效与作用呢？柿子不但是大家喜欢吃的水果，还有很好的药用功效，秋燥很多人爱咳嗽，会干咳，手脚心发热，肺燥咳嗽可以吃点柿子润肺止咳。柿子的主要功效还是清热、润肺、生津、解毒为主。其营养丰富，被誉为“果中圣品”。主要含有维生素和微量元素，其中胡萝卜素和维生素A海里比较高。

柿子含有大量的果胶，主要的成分就是膳食纤维，有很好的调节肠道菌群的组成作用，吃柿子可以润肠通便，解决很多人习惯性便秘的问题。吃柿子对心血管患者有很好的帮助，这是因为柿子中的维生素C含量多，是苹果的十倍！另外，柿子独特的柿果多酚是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。 (责任编辑：柿饼李)（文章完）