山竹怎么吃？山竹石斛生鱼汤的做法分享！

1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。　　

2.用姜下油锅煎至微黄。　　

3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。　　

4.淮山，玉竹切片。

5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。　　

6.加水于瓦煲内，煲至水滚。　　

7.放入全部材料，候水滚起。　　

8.用中火煲3小时。　　

9.入细盐调味，即可饮用。

山竹石斛生鱼汤具有健脾开胃，生津解渴的功效。此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。感冒初起的人，不宜饮用。

 

山竹的功效与作用：

山竹的顶部有一个果节，上面有一个小花，看一下花有几个瓣就代表里面的果肉有几瓣，一般果瓣越多，里面的核越细小，就说明品种越好。一般来说皮肤生疮和长青春痘的人，可以吃点山竹，对皮肤的效果很好。我国南方的一些人民喜欢用山竹煮汤喝，有一定的去火功效，一般人都可以吃山竹，但每天不要超过三个，凉性比较大，山竹配合榴莲吃可以相互抵消达到性平的作用。

山竹不但好吃，营养价值也特别的高，富含人体所需要的膳食纤维，各种微量元素也特别的吩咐。吃山竹的功效也比较多，山竹具有降燥、清凉解热的作用，可以克制榴莲的热性。山竹营养价值高，对体弱多病的人有很好的滋补作用，特别适合病后滋补。吃山竹虽然好处多多，但肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。所以说吃山竹还是要注意点，不能多吃。 (责任编辑：山竹君)（文章完）