导语:   1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。 2.用姜下油锅煎至微黄。 3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。 4.淮山,玉竹切片。 5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。 6.加水于瓦煲内,煲至水滚。 7.放入全部材料,候水滚起。 8.用中火...
山竹
1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。  
2.用姜下油锅煎至微黄。  
3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。  
4.淮山,玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。  
6.加水于瓦煲内,煲至水滚。  
7.放入全部材料,候水滚起。  
8.用中火煲3小时。  
9.入细盐调味,即可饮用。
山竹石斛生鱼汤具有健脾开胃,生津解渴的功效。此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。感冒初起的人,不宜饮用。
 
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山竹的功效与作用:

山竹的顶部有一个果节,上面有一个小花,看一下花有几个瓣就代表里面的果肉有几瓣,一般果瓣越多,里面的核越细小,就说明品种越好。一般来说皮肤生疮和长青春痘的人,可以吃点山竹,对皮肤的效果很好。我国南方的一些人民喜欢用山竹煮汤喝,有一定的去火功效,一般人都可以吃山竹,但每天不要超过三个,凉性比较大,山竹配合榴莲吃可以相互抵消达到性平的作用。
山竹不但好吃,营养价值也特别的高,富含人体所需要的膳食纤维,各种微量元素也特别的吩咐。吃山竹的功效也比较多,山竹具有降燥、清凉解热的作用,可以克制榴莲的热性。山竹营养价值高,对体弱多病的人有很好的滋补作用,特别适合病后滋补。吃山竹虽然好处多多,但肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。所以说吃山竹还是要注意点,不能多吃。 (责任编辑:山竹君)(文章完)

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