导语: 葡萄酒的六种妙用!看看葡萄酒日常都有什么作用?葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此...
葡萄酒的六种妙用!看看葡萄酒日常都有什么作用?葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。
当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。
当作从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。
有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。
掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。
-------------葡萄延伸阅读--------------
葡萄的功效与作用:
葡萄营养丰富,用途也比较广泛,堪称果中珍品,葡萄过味甘,性平,无毒,有利气强智,利小便,可以用来制作葡萄酒,葡萄酒所含有的花青素是一种抗氧化,抗衰老的营养物质,是近年来最后追捧的高级营养保健物质。而且葡萄的可口想好,美味可口的葡萄是老少皆宜的水果品种。
葡萄中的果胶有助于消化,吃葡萄可以健脾和胃,对消化有好处。葡萄中含有丰富的微量元素,钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等都很丰富,经常吃葡萄可以减缓疲劳,对神经衰弱有好处。现代医学发现,鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成,防治心血管疾病有极高的意义。
(责任编辑:葡萄酒)(文章完)
*声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系,联系邮箱:2641687017@qq.com*
展开全部内容