葡萄干怎么吃？吃葡萄干需要注意什么？

葡萄干怎么吃？吃葡萄干需要注意什么？

吃葡萄干之前，最好清洗一下，因为在制作、运输的过程中可能会留下尘土污染，尤其是散装的葡萄干。用开水冲洗2分钟即可，然后将清洗完的葡萄干用干净布擦干，再放入干净的容器内晾干，或放入烤箱烘干，即可食用。

葡萄干的吃法有很多，可根据个人喜好选择或与其他食物搭配。例如，早餐用牛奶冲燕麦片时可以加入一些葡萄干，葡萄干中的矿物质与牛奶蛋白、燕麦的碳水化合物相搭配，不仅营养丰富，且味道更香甜。粥品稍放凉后可加入一些葡萄干，无论是八宝粥还是普通白粥，加些葡萄干都可以丰富口感与增加营养。在酸奶中加入葡萄干一起食用，酸甜可口，老少皆宜，更是减肥者的优质代餐选择。如果擅长烹饪，还可以在蛋糕、饼干等中加入葡萄干。 

由于葡萄干的生产条件适合干燥的气候且有水源的地区，因此全 球能出产葡萄干的国家和地区并不普遍。北半球葡萄干生产国有土耳其、美国、中国、伊朗、印度等，南半球主要是南非、智利、阿根廷以及澳大利亚。世界葡萄干出口国主要是土耳其、伊朗、美国、乌兹别克斯坦和智利等，进口国为欧盟、哈萨克斯坦、日本、中国和俄罗斯等。

世界葡萄干的消费市场以欧盟最大，其次是美国和中国。主要与西方国家的生活习惯有关。因为在他们的食物结构中，面包、糕点以及冰激凌中均使用葡萄干，还有些作为零食消费。土耳其、伊朗等葡萄干生产国，国内的消费较少，主要用于出口，两国的葡萄干出口量均接近80%，欧盟是土耳其葡萄干的主要消费市场。智利几乎没有国内消费，超过95%的智利葡萄干供应国际市场，英国、俄罗斯以及拉丁美洲是智利葡萄干的主要进口国。中国葡萄干绝大部分用于国内消费，而只有20%被出口。国产的绿色葡萄干大部分进入批发市场和超市，而深色葡萄干几乎通过低端烘焙店消费。

 

葡萄的功效与作用：

葡萄营养丰富，用途也比较广泛，堪称果中珍品，葡萄过味甘，性平，无毒，有利气强智，利小便，可以用来制作葡萄酒，葡萄酒所含有的花青素是一种抗氧化，抗衰老的营养物质，是近年来最后追捧的高级营养保健物质。而且葡萄的可口想好，美味可口的葡萄是老少皆宜的水果品种。

葡萄中的果胶有助于消化，吃葡萄可以健脾和胃，对消化有好处。葡萄中含有丰富的微量元素，钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等都很丰富，经常吃葡萄可以减缓疲劳，对神经衰弱有好处。现代医学发现，鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，防治心血管疾病有极高的意义。 (责任编辑：葡萄酒)（文章完）