枇杷怎么吃?枇杷的营养价值？

枇杷富含蛋白质、苹果酸、柠檬酸、维生素和各种微量元素。据分析每100克可食用部分中，含有蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，此外含有钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等丰富，比苹果、梨高10倍以上。

枇杷中含的有机酸能温和地刺激消化液分泌，有增进食欲、帮助消化、调节代谢、止渴消暑的作用。枇杷不仅可以生吃，还能制成水果酒、果膏、果酱、罐头等，品种丰富多彩，别具风味。

枇杷的药用价值非常全面，可以说浑身都是宝，枇杷的叶、根、核、花均可入药。中医认为枇杷性凉，味甘微酸，具有润肺、清肺、止咳、止渴、和胃、下气、止吐、降逆、润五脏的功效，可以治疗咳嗽、吐血、燥渴等症状。

第一步：洗净。洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

第二步：去头和皮。枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

第三步：去尾。尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

枇杷的功效与作用：

枇杷是一种很多人都喜欢吃的水果品种，枇杷可以清肺利尿、去趟止咳的功效，特别适合老年人吃，枇杷的叶子果实都可以入药，具有清热、润肺、止咳、化痰等功效，农村经常用叶子煎水给感冒后的孩子喝，但叶子被毛的毛一定要刷掉。

枇杷周公丰富的维生素B，对保护视力，保护皮肤健康，滋润皮肤有很好的帮助，对儿童的生长发育都有很好的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳，止咳润肺的功效。经常用于治疗咽干烦渴，咳嗽吐血，呃逆等症状。枇杷不但果肉有药用价值，它们的果核、根都有药用价值。 (责任编辑：枇杷精)（文章完）