猕猴桃的营养价值及禁忌，如何选购好吃的猕猴桃？

猕猴桃的营养价值及禁忌，如何选购好吃的猕猴桃？猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

1、降低胆固醇：果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2、促消化：膳食纤维能够降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、清除体内有害代谢物。

3、降血脂：抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，防治心脏病等。

4、防癌抑肿瘤：猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

5、增强体质：猕猴桃促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质，延缓衰老。

适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。

脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜。

1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的， 而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。 

2、像鸭嘴巴的是用了激素的，像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。 

3、真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的， 挑选时买颜色略深的那种，接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，果肉也更甜。 

4、挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致，如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕猴桃比较甜。

 

猕猴桃的功效与作用：

猕猴桃作为一种水果，营养非常的丰富，当然风味也很鲜美可口。猕猴桃的里面含有非常丰富的碳水化合物，以及多种维生素，以及微量元素等，尤其是维生素C，维生素叶酸的含量也比较高，但脂肪含量特别的少。猕猴桃对于美容养颜、预防心血管疾病，还有排毒清肠都有都有很好的作用。猕猴桃还有预防癌症，缓解坏血病的功效。

猕猴桃也叫奇异果，被誉为“水果之王”，营养特别的丰富，特别适合儿童和老年人食用，丰富的vc提高机体的抗病能力，体弱人群吃了特别好。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。 (责任编辑：小桃红)（文章完）