龙眼的做法、龙眼杏仁豆腐食材及做法步骤详解！

龙眼的做法、龙眼杏仁豆腐食材及做法步骤详解！龙眼杏仁豆腐，是一道菜品，制作原料主要有杏仁粉、琼脂等。龙眼肉可以直接食用，营养价值丰富，既能益气补血，又能安神定志，孕妇还可用来养血安胎，可以和杏仁一起做成一道龙眼杏仁豆腐，是一个别具一格的选择。 

主料：

杏仁粉、琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶、龙眼　　

做法：

1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化。　　

2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，待稍许晾后再倒入鲜奶搅匀。　　

3、用纱布过滤，倒入盘中入冰箱冷却。　　

4、食用时改刀成小块，放入碗中加入龙眼即可。

制作关键：

过滤后，在冷却过程中要不停地搅动。

 

龙眼的功效与作用：

龙眼又叫桂圆，是生活中常见的水果，龙眼香甜可口，非常好吃，深受人们的喜爱。龙眼含有丰富的铁元素，有助于人体养血补血，对贫血的患者有一定的帮助。研究实验也表面，常吃龙眼可以补充脑力，提高记忆力，对于儿童生长发育有很大的作用。龙眼也有很好的美容功效，女性朋友经常吃点龙眼是一个不错的选择。龙眼还有抗癌，抑制肿瘤细胞生长的功效，特别适合临床上的癌症患者使用，可以感受患者症状、延长患者的生命。

龙眼是一个不错的高级滋补佳品，早在《神农本草经》中就有记载，龙眼性温、味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。对治疗各种气血不足、心悸不宁，记忆力不好的人有很好的帮助，特别适合中老年人和高血压、高血脂患者食用。 (责任编辑：农的传人)（文章完）