导语:   黑布林是硬的能吃吗?黑布林怎么催熟更好吃?黑布林是硬的,也是我们日常生活中买黑布林常会遇到的情况,黑布林与猕猴桃等一样在完全成熟状态下是难以保存的,所以我们日常生活中也是常会遇到硬的黑布林...
李子
黑布林是硬的能吃吗?黑布林怎么催熟更好吃?黑布林是硬的,也是我们日常生活中买黑布林常会遇到的情况,黑布林与猕猴桃等一样在完全成熟状态下是难以保存的,所以我们日常生活中也是常会遇到硬的黑布林的,我们知道黑布林变软是成熟的特征,那么硬的黑布林就是多半是没熟了,那么硬的黑布林能吃吗?硬的黑布林应该怎么样催熟呢?

1、硬的黑布林不能吃

黑布林硬的也就是没熟,没有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物质,不仅仅口感不好,还具有一定的毒副作用,这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水,经酶的水解后释放出氢氰酸,氢氰酸能作用于呼吸中枢和血管运动中枢,使之麻痹,妨碍正常呼吸,组织缺氧,最后导致死亡,所以对于没成熟的黑布林是不宜食用的。

2、黑布林这样催熟

水果催熟
很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。
升温催熟
黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。

3、硬的猕猴桃也需要催熟

坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。 所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。
 
李子

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李子的功效与作用:

李子口感甘甜,是大家比较喜欢吃的一个水果品种,李子富含多种营养成分,具有抗衰老、美白养颜的功效与作用,李子的果仁也是药用价值比较高的果仁,药理作用证实,有很好的利水降压的作用,可以加快肠道的欲动,达到通便治疗便秘的作用,同时也可以平喘止咳的功效。
李子可以促进胃酸的分泌,这就是它们助消化的原因。李子肉质营养比较高,有比较多的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,现代研究发现,吃李子肝硬化还有辅助治疗的作用。值得女性朋友关注的是,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 (责任编辑:小李子)(文章完)

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