导语:   莲雾怎么吃?吃莲雾需要削皮后吃吗?莲雾是非常清淡的一种水果,在南方地区有种植,尤其是台湾地区的莲雾味道是最好的,在内地的我们很少能吃到真正的莲雾,偶尔吃一次,大家自然会对使用的方法不太了解...
莲雾
莲雾怎么吃?吃莲雾需要削皮后吃吗?莲雾是非常清淡的一种水果,在南方地区有种植,尤其是台湾地区的莲雾味道是最好的,在内地的我们很少能吃到真正的莲雾,偶尔吃一次,大家自然会对使用的方法不太了解,吃的时候可以削皮,也可以选择不削皮,因为莲雾的皮薄,不会影响口感。

莲雾的吃法

洋蒲桃(学名:Syzygium samarangense(Bl. )Merr. et Perry)桃金娘科乔木,高12米;嫩枝压扁。叶片薄革质,椭圆形至长圆形,长10-22cm,宽5-8cm,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形,上面干后变黄褐色,下面多细小腺点,侧脉14-19对,以45度开角斜行向上,离边缘5毫米处互相结合成明显边脉,另在靠近边缘1.5毫米处有1条附加边脉,侧脉间相隔6-10毫米,有明显网脉;叶柄极短,长术过4毫米,有时近于无柄。聚伞花序顶生或腋生有花数朵;花白色,花梗长约5毫米;萼管倒圆锥形,长7-8mm,宽6-7mm,萼齿4,半圆形,宽加倍;雄蕊极多;花柱长2.5-3厘米。果实梨形或圆锥形,肉质,洋红色,发亮,长4-5厘米,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片;种子1颗。花期3-4月,果实5-6月成熟。

直接食用

莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

莲雾营养成分:

成分分析结果为:每100g莲雾中,含有热量34 Kcal,水分90.6g,粗蛋白0.5g,粗脂肪0.2 g,碳水化合物8.6g,粗纤维0.6g,膳食纤维1.0g,灰份0.2g,维生素B1 0.02 mg,维生素B2 0.03 mg,烟碱素 0.03 mg,维生素B6 0.03 mg,维生素C 6.0 mg,钠 25mg,钾340mg,钙28mg,镁13mg,磷35mg,铁1.5mg,锌0.2mg。
 
莲雾

-------------莲雾延伸阅读--------------

莲雾的功效与作用:

莲雾是从台湾进口的一个水果品种,被台湾人称为“水果之王”,莲雾的主要功效一个是润肺止咳,对于肺燥咳嗽,或者是阴虚咳嗽有效果。如咳嗽,咳痰,嗓子疼,痰少而黏,都有润肺止咳的功效。另外,莲雾对呃逆也有效果,如打嗝,恶心等。莲雾还有解酒的功效,适合餐桌上吃。莲雾的叶酸含量比高,吃下去吸收的也不错,特别适合孕妇吃,需要叶酸补充。
莲雾也有生津止渴的功效,水分多汁,对热病后期的口干有解渴止渴的作用。在医药方面,莲雾的果实可治疗多种疾病,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,因而,台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火之说”。 (责任编辑:果歪歪)(文章完)

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