川贝炖梨做法？川贝杏仁冰糖炖雪梨怎么做简单？

川贝炖梨做法？川贝杏仁冰糖炖雪梨怎么做简单？川贝炖梨是一道甜品。主要食材有川贝母、百合、陈皮、梨子、冰塘。做法是将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。

川贝杏仁冰糖炖雪梨的做法一

1.准备所有材料

2.把雪梨去皮去心，切成块

.把切好的雪梨放入炖盅中，并加入南杏仁、北杏仁、川贝母、冰糖和清水　　

4.放入蒸锅炖制2小时　　

5.可以享用了。

川贝杏仁冰糖炖雪梨的做法二

主料

三七15克 川贝母12克 雪梨6个

糯米100克 冬瓜100克

冰糖150克 白矾适量

制作步骤

1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；

2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。

3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；

4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；

5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。

6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；

7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”；

8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

 

梨子的功效与作用：

梨子因水分含量大，并且含有丰富的维生素和多种矿物质，因此被誉为“天然矿泉水”，我国中医瑰宝《本草纲目》记载，梨者、利也，其性下行流利。梨子的药用功效可以治疗风热、润肺、凉心，降火、解毒等功效。现代医学研究发现，梨子含有丰富的维生素和多种矿物质成分，具有润肺请燥，止咳化痰，养血生肌的功效与作用。

梨子适合上呼吸感染，感冒一起的喉咙干、痒、痛、声音沙哑、尿赤都有良好的治疗作用，日常吃水果梨子，可以减肥通便的功效，梨子是热量低，营养高的水果品种，丰富的纤维可以加速肠道蠕动减少脂肪吸收。梨子还有降低胆固醇，保护肝脏，化痰止咳的功效。 (责任编辑：鸭梨)（文章完）