蓝莓干泡酒、干蓝莓泡酒具体的功效？

蓝莓干泡酒、干蓝莓泡酒具体的功效？蓝莓干泡酒是一种营养价值比较高的食物，这种食物是可以保护视力的，还可以促进心血管疾病，而且有美容养颜以及维持血压的情况，所以大家在平时可以适当的饮用蓝莓干泡酒。对于蓝莓干泡酒的方法，大家应该要选择新鲜的蓝莓干，然后将蓝莓干放进白酒中浸泡一个月左右的时间才可以食用。干蓝莓泡酒具体的功效都有哪些吧。

干蓝莓中含有的花青素能激活视网膜酶，从而促进视紫色质的合成速度，对于视力不好的人来说，喝干蓝莓泡酒能有效的保护视力，预防近视，还能提高在较暗环境当中的视力，也夜盲症有一定的治疗作用。

干蓝莓当中蛋白质的含量在400-700mg之际按，各类维生素的含量也高于其他水果。钙、镁、锌等微量元素的含量也很高。这些营养物质能促进血液循环，防止动脉硬化，能有效保证心血管的健康状况。除此之外，还能调节血管的收缩，将人体的血压维持在正常的范围内。

干蓝莓的营养价值极高，经常食用能增强皮肤的弹性，让皮肤变得更加光滑细嫩。但是在泡酒的时候最好选择纯粮食酒，这种就是天然发酵的，含有很多对人体有益的成分，和干蓝莓在一起不会破坏干蓝莓本身的功效。

蓝莓从很久以前开始就成为了欧洲贵族的专属食物，每次吃饭的时候，餐桌上都会有蓝莓的出现。但是由于当时的保鲜技术不好，在其他季节的时候很难吃到新鲜蓝莓，于是为了满足人们的诉求，干蓝莓泡酒就这样出现了。而且现代科学也发现，干蓝莓通过发酵之后，其中活性被激发了，它的营养成分更利于人体的吸收。

原料：蓝莓350克、白酒500克、冰糖100克。

方法：

1、将蓝莓用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;

2、称取100克冰糖备用;

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

4、将洗好的蓝莓放置在晾架上自然晾干;

5、把晾干的蓝莓依次轻放至玻璃容器中;

6、按一层蓝莓一层冰糖的顺序码放;

7、在码放好蓝莓和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过蓝莓1-2公分;8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;

9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了;提醒大家，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

1、蓝莓、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要没过蓝莓1-2公分，这样蓝莓才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜蓝莓;如果喜欢酸香一些口感的蓝莓酒就要选择鲜红色的蓝莓，因为鲜红色的蓝莓其实没熟透，味道还是有些酸的。

 

蓝莓的功效与作用：

蓝莓是一种富含珍贵营养价值的水果，它除了普通水果所含有的各种维生素以及矿物质之外，蓝莓有一个很大的特点，那就是含有大量的花青素。对健康比较关注的网友都知道，花青素具有很好的抗氧化的作用，通过这些功效，可以提高人体的视力，抗衰老和美容养颜的功效。另外，还可以延缓脑部神经的衰老，提高人的记忆力，对于心脏病，癌症等慢性疾病都有很好的防治作用。

蓝莓的主要功效是保护眼睛、增强免疫、减缓衰老，特别是防止脑神经老化、强心等，是老年人不可少的营养水果。蓝莓湛蓝色的颜色非常吸引人，但它们的口味非常独特，鲜食佳品。蓝莓在改善视力、增强人体免疫力、抗癌防癌、抗氧化、延缓衰老以及增强记忆力方面有独特的功效。 (责任编辑：蓝色记忆)（文章完）