蓝莓的十大功效与作用？含有大量的花青素和叶黄素！

蓝莓的十大功效与作用？含有大量的花青素和叶黄素！蓝莓也是受到不少人喜爱的一种水果，不仅是因为蓝莓的味道酸甜，更是因为在蓝莓当中含有大量的花青素和叶黄素，所以吃蓝莓不仅有助于美容养颜，还有助于保护视力。只不过蓝莓一直就是一个争议较大的水果，因为在不少人的眼中，看来蓝莓的食用价值偏低，而今天则一起来了解蓝莓的十大功效与作用。

研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远高于其他新鲜水果蔬菜。而抗氧化剂能中和人体内自由基，增强免疫系统。

食用蓝莓，可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮还可缓解老年性记忆衰退。

研究数据发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究数据表明，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

一杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不易导致发胖。

那么蓝莓要如何吃，才能既能不流失营养，又能对滋养身体发挥最大功效呢?

将蓝莓与冰糖放入锅中用小火煨煮半个小时左右，其间不加水，蓝莓和冰糖会自动熬化出水。熬制期间，注意不断翻转，防止粘锅。

熬制好后，冷却，装入密封容器。

蓝莓做成酱可以保存一个月以上的时间。

蒸熟的山药、蓝莓和凉开水放入搅拌机，搅打成汁后加入适量蜂蜜即可。

蓝莓富含维生素C，山药补养脾胃，补肺提阳。

 

蓝莓的功效与作用：

蓝莓是一种富含珍贵营养价值的水果，它除了普通水果所含有的各种维生素以及矿物质之外，蓝莓有一个很大的特点，那就是含有大量的花青素。对健康比较关注的网友都知道，花青素具有很好的抗氧化的作用，通过这些功效，可以提高人体的视力，抗衰老和美容养颜的功效。另外，还可以延缓脑部神经的衰老，提高人的记忆力，对于心脏病，癌症等慢性疾病都有很好的防治作用。

蓝莓的主要功效是保护眼睛、增强免疫、减缓衰老，特别是防止脑神经老化、强心等，是老年人不可少的营养水果。蓝莓湛蓝色的颜色非常吸引人，但它们的口味非常独特，鲜食佳品。蓝莓在改善视力、增强人体免疫力、抗癌防癌、抗氧化、延缓衰老以及增强记忆力方面有独特的功效。 (责任编辑：蓝色记忆)（文章完）