导语:   佛手瓜发芽了可以吃吗 一般对于发芽的食物我们基本都不吃或者扔掉,但是佛手瓜是个特例,佛手瓜发芽了仍然可以吃。佛手瓜可谓是浑身都是宝,根部和瓜苗都可以食用,生吃的口感类似黄瓜,酸甜爽口是餐桌上...
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佛手瓜发芽了可以吃吗

一般对于发芽的食物我们基本都不吃或者扔掉,但是佛手瓜是个特例,佛手瓜发芽了仍然可以吃。佛手瓜可谓是浑身都是宝,根部和瓜苗都可以食用,生吃的口感类似黄瓜,酸甜爽口是餐桌上比较常见的一道菜肴。

佛手瓜怎么吃

1、生吃佛手瓜:吃佛手瓜最简单的方法就是当做水果来吃,洗干净后可以直接进食,清脆爽口,并且能更全面的吸收佛手瓜的营养。
2、凉拌佛手瓜:将佛手瓜洗净后切成细条状备用,将准备的配料青椒切成丝状备用,将切好的佛手瓜丝和青椒丝一起加入水中焯一下然后捞出沥干。配制调料加入适量的白糖、生抽、鸡精、食盐等搅拌均匀后淋在佛手瓜上搅拌均匀便可食用。
3、蒜蓉佛手瓜:这是一道我们比较常吃的菜肴,现将佛手瓜清洗干净后切成片状待用,然后将捣碎的蒜蓉加入到油锅中爆香,然后将佛手瓜片加入其中翻炒,接着加入食盐、调味品等进行翻炒均匀后便可出锅。
4、佛手瓜排骨汤:将佛手瓜洗净后切成均匀的块状待用,将准备好的排骨洗净后加入热水中进行焯水然后捞出沥干待用。重新起锅将水烧开后分别加入排骨和薏米,加入相关的调味料进行熬煮大火烧开后加入佛手瓜转至小火熬煮2小时后便可捞出食用。
以上就是本文为大家解析的佛手瓜发芽了能不能吃的问题,并对佛手瓜的日常食用方法进行了分享,通过本文大家可以了解到佛手瓜与其他蔬菜的不同之处,即使是发芽了依旧可以进食,但是发芽的东西总归是略有点变质的,所以还是适量吃比较好。
 
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佛手的功效与作用:

佛手是我们常用的一种行气、疏肝、化痰药,中医认为佛手味甘、辛、苦,性温,无毒,入肝脾胃三经。佛手的 主要功效有理气化痰,也就是我们常说的化痰祛痰;第二佛手有止呕消肿的功效;佛手也有疏肝健脾,还有一种功效与作用就是和胃。这是佛手的主治几大功效。中医临床治疗肝郁气滞这一类比较多。
佛手的营养价值也比较高,主要含有柠檬苦素、胡萝卜甙、香叶木甙、橙皮甙等营养成分,佛手瓜是目前很好的保健瓜果类型,可以提高人体的抵抗力,其中蛋白质和钙的含量丰富,维生素矿物质也含量也非常的可观,它们还是天然的低热量果类,是瘦身型的水果品种,同时也是低钠食物,对心脏病、高血压病患者有很好的保护作用。 (责任编辑:果医生)(文章完)

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