导语:   佛手瓜炒肉片的做法 1、首先将猪肉的血水洗净,再顺着它的纹路切肉片。因为猪肉有腥味,那么就需要进行腌制,加入适量的食盐、淀粉、料酒进行搅拌均匀,随后就静置着。 2、将佛手瓜洗净,还要将它内核去除...
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佛手瓜炒肉片的做法

1、首先将猪肉的血水洗净,再顺着它的纹路切肉片。因为猪肉有腥味,那么就需要进行腌制,加入适量的食盐、淀粉、料酒进行搅拌均匀,随后就静置着。
2、将佛手瓜洗净,还要将它内核去除了,再进行冲洗,随后将它切片,放入开水中进行焯烫一会儿捞出沥干。
3、将黑木耳放入温水中进行泡发,再将它切丝。红椒去籽洗净,切片。
4、接着就是热锅了,等油热了,就放入肉片,用中火翻炒至变色。
5、这时再将佛手瓜放入锅中,用大火进行翻炒,一直翻炒到变成透明色。
6、那么就可以放入红椒片和黑木耳了。继续翻炒。
7、等所有的食材差不多熟了,就可以进行调味了,加入适量的食盐,还需要进行勾芡,用水淀粉勾芡。
8、翻炒一会儿之后,就会有勾芡的汁液出现,在装盘的时候,加入一些葱末即可。

功效与作用:

佛手瓜中富含碳水化合物、维生素与氨基酸等等的营养物质,这些物质都是人体必需的营养物质,被人体吸收之后,就会促进细胞的再生,加快体内的新陈代谢,增强身体的免疫力,减少生病的几率,对于身体健康来说是极好的。
佛手瓜的保存的方法也是比较简单的,食物的保存只要温度、湿度达到了。那么就可以延长食物的保存时间。但是还是要尽快食用的,营养价值是会不断的流失。
 
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-------------佛手延伸阅读--------------

佛手的功效与作用:

佛手是我们常用的一种行气、疏肝、化痰药,中医认为佛手味甘、辛、苦,性温,无毒,入肝脾胃三经。佛手的 主要功效有理气化痰,也就是我们常说的化痰祛痰;第二佛手有止呕消肿的功效;佛手也有疏肝健脾,还有一种功效与作用就是和胃。这是佛手的主治几大功效。中医临床治疗肝郁气滞这一类比较多。
佛手的营养价值也比较高,主要含有柠檬苦素、胡萝卜甙、香叶木甙、橙皮甙等营养成分,佛手瓜是目前很好的保健瓜果类型,可以提高人体的抵抗力,其中蛋白质和钙的含量丰富,维生素矿物质也含量也非常的可观,它们还是天然的低热量果类,是瘦身型的水果品种,同时也是低钠食物,对心脏病、高血压病患者有很好的保护作用。 (责任编辑:果医生)(文章完)

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