吃佛手瓜的注意事项！不宜生吃、不能煮久、清洗干净！

吃佛手瓜的注意事项！不宜生吃、不能煮久、清洗干净！佛手瓜的营养价值和鲜嫩口感受到了人们的一致好评，在平时生活中，很多人都特别爱吃佛手瓜，不光光因为它的口感好，更在意它的营养价值，但是很多人不知道吃佛手瓜也是有很多注意事项的，接下来本文将为大家展开介绍。

很多人吃佛手瓜的时候都喜欢生吃，生吃的话味道确实不错，但是不建议生吃，因为生吃的话可能会对肠胃造成一定的负担，尤其是肠胃功能并不是很好的人，更加要注意，尽量不要生吃佛手瓜，尽管佛手瓜的营养价值很高，但是应该把它煮熟了吃比较好。煮熟了吃的话，味道不仅比较可口，营养价值也会更高，所以平时吃佛手瓜不宜生吃，尽量熟食。

如果要把佛手瓜做成菜肴的话，那么烹调的时间一定要注意控制好，特别是清炒佛手瓜更加要格外的注意一些，如果放在锅里面炒的时间太长的话，可能会使营养价值流失，并且还会产生一些不利健康的物质，所以我们在烹调佛手瓜的时候，一定要控制好时间非常的重要，只要将它炒熟了就可以了，不要把它放在锅里面烧太久。

佛手瓜在使用前是需要进行清洗的，不光光佛手瓜要清洗，其他的蔬菜也是要清洗的，因为现在的农作物很多都打了一些农药，为了使里面的一些虫子被消灭，但是打过农药以后，会残留在蔬果的表面，所以我们一定要将它清洗干净非常重要。

除了放在水中浸泡清洗以外，还应该把它的皮尽量的去除，这样会更加的卫生一些，当然也可以选择用一些果蔬清洗液来进行清洗。只有确保卫生洁净，才能吃得更加放心。

 

佛手的功效与作用：

佛手是我们常用的一种行气、疏肝、化痰药，中医认为佛手味甘、辛、苦，性温，无毒，入肝脾胃三经。佛手的 主要功效有理气化痰，也就是我们常说的化痰祛痰；第二佛手有止呕消肿的功效；佛手也有疏肝健脾，还有一种功效与作用就是和胃。这是佛手的主治几大功效。中医临床治疗肝郁气滞这一类比较多。

佛手的营养价值也比较高，主要含有柠檬苦素、胡萝卜甙、香叶木甙、橙皮甙等营养成分，佛手瓜是目前很好的保健瓜果类型，可以提高人体的抵抗力，其中蛋白质和钙的含量丰富，维生素矿物质也含量也非常的可观，它们还是天然的低热量果类，是瘦身型的水果品种，同时也是低钠食物，对心脏病、高血压病患者有很好的保护作用。 (责任编辑：果医生)（文章完）