佛手瓜的功效和作用？佛手瓜怎么吃好？

佛手瓜的功效和作用？佛手瓜怎么吃好？佛手瓜是属于葫芦科的一种植物，它有很多又名，是由墨西哥等地区传入中国的，主要分布在中国的云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等地区，特别是台湾特别多。佛手瓜长的比较像两个手掌合起来的形状，在佛教这种手势属于虔诚祈祷的形式，所以给它起名佛手瓜。佛手瓜是绿色的，倒挂在树上，每年7到9月的时候属于开花的期间，8到10月就是果实成熟的季节，佛手瓜中间有核，生长条件粗糙，但是特别容易吸水，耐旱的功能也特别好，也属于比较容易养殖的，但是还是要分地区。

1、佛手瓜可以降血压。佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。

2、佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。

3、佛手瓜可以缓解不孕不育的症状。佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用，特别对于男生来说很有作用，比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。

4、佛手瓜可以提高智力，发育大脑。现在很多孩子都在补充锌元素，而且市面上也出现了很多补充锌元素的产品，因为锌元素对儿童的智力发育比较有帮助，佛手瓜里面含有的这种成分较多，所以多食用佛手瓜会增补脑细胞，提高智力。

佛手瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素，可以说是在很多蔬菜水果中营养成分比较全面的，特别是佛手瓜里面的含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上，含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右，由此证明，在众多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿来相比衡量的。而且佛手瓜清脆多汁，美味可口，既能当蔬菜又能当水果，对人体也有很大的营养价值以及很高的功效和作用。

1、佛手瓜可以直接清洗干净当做水果直接食用。

2、佛手瓜可以用来煲汤、炒菜。

3、佛手瓜可以凉拌佛手瓜食用。

4、佛手瓜可以涮火锅食用。

5、佛手瓜其实没有什么相克的食物，而且即可以当做水果食用又可以当做蔬菜食用，所以在吃佛手瓜的时候可以根据自己喜欢的方式和口味进行烹饪。

1、阴虚体质的人不宜食用佛手瓜。

2、体质虚弱的人不宜食用佛手瓜。

3、体热的人不宜食用佛手瓜。

到目前为止，还没有科学研究证明与佛手瓜的相克食物，所以一般情况下大家是可以放心食用的，而且佛手瓜也没有什么副作用，在平时做饭的时候，也可以选择佛手瓜，可以凉拌、热炒、煲汤等等，有很多做法，不用担心它会对人体有什么不好的作用，而且佛手瓜的营养价值很高，可以代替平时蔬菜的很多倍，是很不错的一种选择。

 

佛手的功效与作用：

佛手是我们常用的一种行气、疏肝、化痰药，中医认为佛手味甘、辛、苦，性温，无毒，入肝脾胃三经。佛手的 主要功效有理气化痰，也就是我们常说的化痰祛痰；第二佛手有止呕消肿的功效；佛手也有疏肝健脾，还有一种功效与作用就是和胃。这是佛手的主治几大功效。中医临床治疗肝郁气滞这一类比较多。

佛手的营养价值也比较高，主要含有柠檬苦素、胡萝卜甙、香叶木甙、橙皮甙等营养成分，佛手瓜是目前很好的保健瓜果类型，可以提高人体的抵抗力，其中蛋白质和钙的含量丰富，维生素矿物质也含量也非常的可观，它们还是天然的低热量果类，是瘦身型的水果品种，同时也是低钠食物，对心脏病、高血压病患者有很好的保护作用。 (责任编辑：果医生)（文章完）