佛手炒菜怎么炒？佛手可以和什么一起吃功效好？

佛手炒菜怎么炒？佛手可以和什么一起吃功效好？佛手是蔬菜里面的一种，佛手里面所含有的一些营养物质，可以让免疫系统功能变得更强，也可以让肠胃不舒服的症状得到有效调节，让疼痛的症状减轻，像月经疼痛严重问题就可以通过吃佛手来改善，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下佛手怎么炒菜吃。

可以制作凉拌佛手，需要准备鸡精，盐，糖，芝麻油以及佛手，先把佛手清洗干净切成丝，放到开水当中焯烫一下，再把它放到一个容器当中，加入适量的鸡精，盐，糖，芝麻油，搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以制作酸辣佛手排骨，需要准备红尖椒，香菜，酱油，玉米淀粉，五香粉，植物油，盐，味精，香油，白醋，大葱，白酒，白砂糖，鸡蛋，小麦面粉，菠萝，香菇，猪肉，肥肉，排骨，先把排骨剁成段，放到容器当中，加入白酒腌制一会儿，瘦肉洗干净切丁，肥肉洗干净以后也切成丁，加入一些白糖，味精，盐，五香粉搅拌均匀，制作成肉馅，然后把排骨肉卷放到肉馅当中，准备一个碗里面，添加鸡蛋面粉，然后再加入适量的水搅拌均匀制作成面浆，猪肉里面添加一些烧酒，白糖腌制一下，红辣椒，冰肉，菠萝肉以及冬菇，葱全部都切成丁状。准备一个碗，里面加一些湿淀粉，白糖，香油，白醋调成糖醋芡汁，锅中加入适量的油烧热，把排骨放进去炸到金黄，然后捞出来摆放在盘子里面，再加入适量的调料，略微翻炒一下，糖醋汁淋在盘子的中间，然后再撒上一些香菜就可以吃了。

还可以制作佛手冰糖炖，要准备冰糖以及佛手，先把佛手清洗干净，把皮去除切成片状，然后再和冰糖一起放进锅中，煮40分钟左右就可以吃了。

适当的吃一些佛手能够起到紫菜的作用，它里面含有柠檬素以及香豆素，抵抗炎症的效果非常不错，可以让疼痛以及肿胀的感觉消失，让伤口愈合的速度变得更快。

适当的吃一些佛手还可以让呼吸系统问题得到有效解决，如果出现了痰多，白内障问题都可以适当的吃一些佛手，还可以让胃肠道问题得到有效改善，出现便秘，拉肚子，胃部不舒服等问题，适当的吃一些佛手都可以让不良的症状得到有效改善。

吃佛手还可以让免疫力有所增加，它里面含有特殊多糖，而且还有活性物质，可以让免疫系统功能得到有效改善，让感冒问题更快恢复。

佛手还可以达到降低血压作用，让动脉血管扩张以及放松，让血液循环的速度变得更快，起到降低血压以及改善中风，也可以让动脉硬化以及心脏疾病出现的几率降低一些，让生活方式更加健康。

佛手可以和猪肉搭配在一起吃，可以达到很好的利水消肿，祛湿，明目作用，只需要把佛手和猪肉还有蜜枣搭配在一起，慢慢的熬煮成汤来喝，就可以缓解一些不舒服的症状。

佛手还可以和白菜搭配在一起吃，需要准备素高汤，香油，胡椒粉，细砂糖，红萝卜，马蹄，生姜，素肉酱，鲜香菇素，鱼香，大白菜，先把大白菜的叶片剥开来，锅中加入适量的水把它放进去焯烫一下一直到软，然后就可以捞出来清洗一下，香菇洗干净后剁碎，红萝卜洗干净，把皮去除切碎，马蹄清洗干净以后切碎，猪肉酱的汤汁去除备用，然后再把素鱼加生姜，素肉酱，红萝卜碎，马蹄碎，香菇碎及调味料搭配在一起搅成肉馅，准备一片大白菜叶，把肉馅包进去卷成长条状，再把它切开，放到蒸笼当中，中火蒸大概15分钟到20分钟左右就可以了。

佛手虽然有着非常好的养生功效以及作用，但是它的一些实用禁忌也是需要了解清楚的，不能和山楂搭配在一起吃，因为佛手里面含有微量元素，而山楂里面的维生素c含量非常丰富，如果和山楂搭配在一起吃，会让氧化的速度变得更快，让营养价值变得没有那么高，佛手是一种温性食物，对于身体虚弱以及阴虚体质的人来说，也应该少吃一些，里面的钾元素含量也比较高，如果正在服用一些补钾的药物，那么就不要吃佛手，容易造成不良的情况出现。

上面介绍的就是佛手的制作方法，看上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些佛手可以达到很好的保健养生作用，可以用各种不一样的方法来制作佛手，让食物的味道有所不同，这样也可以起到改善食欲作用，让身体获取更多的营养物质。

 

佛手的功效与作用：

佛手是我们常用的一种行气、疏肝、化痰药，中医认为佛手味甘、辛、苦，性温，无毒，入肝脾胃三经。佛手的 主要功效有理气化痰，也就是我们常说的化痰祛痰；第二佛手有止呕消肿的功效；佛手也有疏肝健脾，还有一种功效与作用就是和胃。这是佛手的主治几大功效。中医临床治疗肝郁气滞这一类比较多。

佛手的营养价值也比较高，主要含有柠檬苦素、胡萝卜甙、香叶木甙、橙皮甙等营养成分，佛手瓜是目前很好的保健瓜果类型，可以提高人体的抵抗力，其中蛋白质和钙的含量丰富，维生素矿物质也含量也非常的可观，它们还是天然的低热量果类，是瘦身型的水果品种，同时也是低钠食物，对心脏病、高血压病患者有很好的保护作用。 (责任编辑：果医生)（文章完）