佛手的营养价值有什么？佛手怎么吃才正确？

佛手的营养价值有什么？佛手怎么吃才正确？我们很多的南方人经常会吃的一道菜就是佛手，这道食材口感清甜，所以是很多南方朋友比较喜爱的一道菜，很多的家庭餐桌上必不可少的一道菜就是佛手。佛手有很高的营养价值，并且还有着药用价值，所以说佛手是很多食材不能相比的，接下来我们看一下佛手有什么功效。

了解的朋友就知道，这是一种植物的果实，佛手含有大量的碳水化合物，粗纤维等，佛手除了药用之外还可以在平时沏茶，具有理气化痰、舒肝和解酒的功效，佛手也可以提炼成精油，是美容养颜的佳品。除了这些以外，佛手的全身上下都是很有用的，很多人都只是吃佛手的果实，其实不管是佛手的叶子还是花都是很不错的，功效跟果实想比也不差什么。要是我们女性出现了白带异常的情况的话，可以试着吃一些佛手，治疗效果是很好的。

佛手这道食材的地域性比较强，所以说像很多北方朋友在遇到佛手的时候，就不知道应该怎么下手了。其实佛手的人做法有很多种，我们大家一般都是将佛手用来泡茶，这样下来的效果也是可以的。如果说我们大家在平时喝醉的话，就可以跑一些佛手来解酒。另外佛手也可以用于煮粥，可以作为早晚餐的或者点心食用，具有健脾养胃、理气止痛等作用，主要适用人群是一些消化不良、食欲不振的人群。

“佛手的功效有什么”的答案大家知道了吗，如果说我们大家想要一个健康的饮食生活的话，不妨试着吃一些佛手。因为这道菜口味比较适合南方人，所以说北方的朋友在刚开始的时候可能不是很习惯，只要多吃两次就可以了，毕竟这道菜的营养价值这么高，喜爱养生的朋友是不能放弃的。

 

佛手的功效与作用：

佛手是我们常用的一种行气、疏肝、化痰药，中医认为佛手味甘、辛、苦，性温，无毒，入肝脾胃三经。佛手的 主要功效有理气化痰，也就是我们常说的化痰祛痰；第二佛手有止呕消肿的功效；佛手也有疏肝健脾，还有一种功效与作用就是和胃。这是佛手的主治几大功效。中医临床治疗肝郁气滞这一类比较多。

佛手的营养价值也比较高，主要含有柠檬苦素、胡萝卜甙、香叶木甙、橙皮甙等营养成分，佛手瓜是目前很好的保健瓜果类型，可以提高人体的抵抗力，其中蛋白质和钙的含量丰富，维生素矿物质也含量也非常的可观，它们还是天然的低热量果类，是瘦身型的水果品种，同时也是低钠食物，对心脏病、高血压病患者有很好的保护作用。 (责任编辑：果医生)（文章完）