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橙子
橙子皮可以做陈皮吗?陈皮的功效作用了解一下!陈皮是一种有着一定的功效作用的食物,也是一种用桔子皮制作而成的食物。很多人都想知道,除了桔子皮之外,橙子皮能不能用来制作陈皮。答案是否定的,制作陈皮必须等使用桔子皮,换成橙子皮,是达不到陈皮的功效和作用的。下面,就为大家介绍陈皮的相关知识!

一、橙子皮可以做陈皮吗

橘子即桔子。橘子皮晒干就是药用陈皮。陈皮以陈者良(储存的时间越长越好),故名陈皮。
陈皮不是晒干后的橙子皮。
陈皮就是橘子(桔子)皮,橘子皮晒干就称陈皮,陈皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的常用中药。
当然也可以用橙子皮做成陈皮,但是家庭不适宜做。因为:
1、橙子皮和橘子皮都含挥发油较多,会引起肠胃不适
2、橙子皮上可能有农药残留
3、一般橙子皮、橘子皮需要晒干后放置2年以上才能食用.所以才叫做陈皮.就是陈旧的橘子皮的意思。

二、陈皮的功效作用

1、用于胸腹胀满等症,橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
3、用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。
此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。

三、如何自己动手制陈皮

选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子;将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外;将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可。
 
橙子

-------------橙子延伸阅读--------------

橙子的功效与作用:

橙子含有丰富的维生素C,以及各种的有机酸,其中,橙子的间隙之中,还含有丰富的膳食纤维,包括可溶型的膳食纤维和不溶性的纤维,因此,橙子对大便干燥的患者效果特别的好。另外,橙子中含有的大量维生素C和钾的原因,对各种疫病导致的钾缺乏有很好的帮助治疗功效。如高血压患者可以通过每天吃两个以上的橙子,来降低血压。但橙子的果酸含量比较高,不适合空腹吃。也不能一次吃的太多出现手脚发黄。
橙子的营养价值最突出的还是维生素C,可以起到美白肌肤的作用,橙子的果肉有很好的去异味的作用,是天然的化工产品,吃橙子可以清香口腔,把口腔异味驱散。除此之外,橙皮中的柠檬苦素有抗各种癌症的功效。橙子中的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可以促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。 (责任编辑:张橙橙)(文章完)

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