家庭“巧”妇教你如何做菠萝蜜？菠萝土豆丁、菠萝蜜炒牛肉做法步骤！

家庭“巧”妇教你如何做菠萝蜜？菠萝土豆丁、菠萝蜜炒牛肉做法步骤！在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。

主料：

菠萝蜜150克,土豆(黄皮)150克,黄瓜100克

调料：

盐3克,白砂糖10克

做法：

1. 将菠萝去外皮，洗净，切成小丁，放入盐水内略泡，捞出控水;　

2. 土豆洗净，煮熟，去皮，切成小丁;　

3. 黄瓜洗净，切成小丁;　

4. 将菠萝丁、土豆丁、黄瓜丁加入精盐、白糖拌匀即可。

主 料：

牛柳肉6两(约240克)，菠萝蜜适量，葱1条，青 椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙。

腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。

调味料：生抽1/2茶匙，糖、盐各少许。

做 法：

1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀，备用。

2、菠萝蜜、青椒和红椒切片;葱切段。

3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出，沥去油。

4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回镬，放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀，调味料炒合上碟。

防菠萝蜜过敏：

食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。

 

菠萝蜜的功效与作用：

菠萝蜜是一种特别甜的水果品种，含糖量比较高，同时含有丰富的纤维素，可以起到通便的作用，吃菠萝蜜可以治疗便秘；菠萝蜜含有大量的维生素，可以满足补充人体对维生素的需求，吃菠萝蜜可以起到美容养颜，护肤的功效。另外丰富的果汁，丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，起到减肥的功效。菠萝蜜也有止渴的作用，酸甜可口的味道可以止咳生津。

菠萝蜜也有不错的药用价值，菠萝蜜具有果实味甘、微酸，平。生津除烦，解酒醒脾。用于酒精中毒的功效。菠萝蜜的种仁味甘、微酸，平。益气，通乳。用于产后脾虚气弱，乳少或乳汁不行。 (责任编辑：甜蜜蜜)（文章完）